Laskonky kokosové

Name: Laskonky kokosové
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 bílků; 330 g cukru krupice; 170 g kokosu; 100 g moučkového cukru; Krém:; 250 g másla; 150 g kokosu; 2 vanilkové pudinky; 1/2 l mléka; cukr (podle chuti); Dále:; čokoláda na zdobení

Sněhové oválky plné kokosu, které se rozplývají na jazyku, známe zejména z cukráren. Vy si je však můžete připravit i doma a mít tak kokosové potěšení protkané pudinkovým krémem na svém svátečním stole.

slunickovin

20 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

30. 11. 2012 16:22

Nutriční hodnoty

Energie	26 928 kJ / 6 436 kcal
Bílkoviny	58,07 g
Tuky	430,54 g
Vláknina	42,40 g
Cholesterol	668 mg
Sodík	695 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	561,02 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky s cukrem krupice vyšleháme ve vodní lázni do tuhého sněhu, odstavíme a k vyšlehaným bílkům přidáme kokos smíchaný s cukrem.
Jak ušlehat sníh nad párou
Troubu předehřejeme včas na 120 °C.
Laskonky děláme přes šablonu. Lžičkou naneseme kopečky těsta do otvorů šablony a zarovnáme.
Jak udělat laskonky
Pečeme v předehřáté troubě. Když naběhnou, stáhneme teplotu na 80 °C a dosušíme s pootevřenými dvířky 15 minut.
Na krém uvaříme pudink v mléce, dosladíme podle chuti a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Poté do něj zašleháme změklé máslo a kokos. Dochutíme cukrem.
Krém naplníme do cukrářského sáčku, stříkáme na vychladlé laskonky a zakryjeme druhou laskonkou.
Vršky dozdobíme cákanci z čokoládové polevy.
Jak rozpustit čokoládu na polevu

Poznámka autorky receptu

Na 1 bílek 50 až 60 g krystalu, na 1 bílek 30 g kokosu.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (107×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení Videorecept

Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

frejka55 180 min

Laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petulinda 120 min

Kokosové laskonky Videorecept

Kokosové laskonky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 190×

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich

4 foto Hodnocení 71×

Kvíz na téma retro zákusky: Vyzkoušejte své znalosti o sněhových dezertech

Hodnocení 49×

Kokosové laskonky: Cukroví, které "křupne", a zároveň se rozplývá na jazyku. Pochutnají si i celiaci, laskonky jsou totiž bezlepkové

Komentáře

Ronnykush

23. 12. 2023 20:54

Vynikající 😊

lenber

16. 12. 2015 21:52

Laskonky jsou super, peču podle tohoto receptu, který je z obalu na šabloně na laskonky. Místo kokosu se můžou dát mleté ořechy.

slunickovin

16. 12. 2014 12:59

marunda:skvělé

děkují za fotečku

marunda

7. 12. 2014 12:50

tak jsem také pekla, stříkala jsem je cukrářskou trubičkou a menší vel. Naplnila jsem krémem podle sebe a jsou výborné. Přidávám foto

Peťule

25. 11. 2013 18:30

Bože, to je nádhera

slunickovin

12. 10. 2013 13:54

bara.it:děkujííí

taky je mám moc ráda,za fotečku děkují

bara.it

12. 10. 2013 10:06

Zase me jednou honila mlsna a to na na ty nase ceske dobroty a tak jsem zvolila laskonky. Je to jeden z mych nejoblibenejsich zakusku a tak nebylo co resit