Selské kuře s kapustou (Poulet au Chou).

Jurgen.k

10 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

22. 9. 2012 18:36

Selské kuře s kapustou (Poulet au Chou).

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 206 kJ / 766 kcal
Bílkoviny	14,37 g
Tuky	30,58 g
Vláknina	26,76 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	240 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	58,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozehřát polovinu oleje a polovinu másla ve větším kastrolu, na středním ohni, a osmažit kuře na obou stranách do zlatohněda.
Přendat na talíř a udržovat v teple.
Ve stejném tuku osmažit nakrájenou cibulku a porek.
Po osmažení přendat do pekáče a přidat na to, již osmahlé kuřecí čtvrtky, které osolíme a opepříme.
Přidat víno a přendat do trouby, nechat péct cc.20 min, potom přidat česnek a vývar, necháme péct zase 20 min, pak už jen vložíme nakrájenou mrkev na plátky a přepůlený kapusty.
A stálého podlévání necháme dopéct 15 min....

Může se to podávat jak se šťouchanými brambory, tak i s francouzskou bagetou :-)

Poznámka autora receptu

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Francouzské kuřátko v kapustě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Pečené selské kuře na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 90 min

Kuře na červeném víně (Coq au Vin)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Komentáře

Eja57

11. 11. 2018 11:13

Na fotce i v postupu jsou KAPUSTIČKY, v surovinách KAPUSTA, a ta je i v originálním receptu - a dle mého názoru je to s ní lepší ( zkoušela jsem oboje). Kupodivu to není totéž....Navíc do originálního receptu patří pikantní nejlépe česnekové klobásky a podlití bílým vínem. Ale v každém případě je to skvělý recept