Piškotový dortový korpus

Name: Piškotový dortový korpus
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 5 vajec; 200 g hladké mouky; 180 g cukru moučka; 1 lžíce oleje; 1/2 prášku do pečiva; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; mouka

Dort je ozdobou každé slavnostní příležitosti. Jaký ale udělat, aby chutnal co nejvíce lidem? Vsaďte na osvědčený piškotový korpus, kterým se zavděčíte všem. Pokud do těsta přidáte trochu tuku, můžete si být jistí, že bude nejen nadýchaný, ale i dostatečně vláčný.

medmic

69 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 9. 2012 19:32

5 5 vajec

200 g 200 g hladké mouky

180 g 180 g cukru moučka

1 lžíce 1 lžíce oleje

1/2 1/2 prášku do pečiva

Na vymazání a vysypání formy:

tuk

mouka

Nutriční hodnoty

Energie	8 744 kJ / 2 090 kcal
Bílkoviny	66,40 g
Tuky	52,80 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	559 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	334,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pečlivě oddělíme žloutky od bílků tak, aby se do bílků nedostal ani kousek žloutku. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme cukr. Do směsi zašleháme žloutky.
Jak ušlehat sníh z bílků
Poté přisypeme prosátou mouku, promíchanou s práškem do pečiva a jednu lžíci oleje. Vše pečlivě rozmícháme na dokonale hladké, polotekuté těsto.
To nalijeme do pečlivě vymazané a moukou vysypané formy, mírně odhrneme k okrajům od středu a formu vložíme do trouby, rozehřáté na cca 170 °C. Po přibližně půl hodině by dortový korpus měl být hotov.
Před vypnutím trouby ještě uděláme zkoušku špejlí - píchneme do korpusu a pokud se na ni nenalepilo těsto, vše je v pořádku. Troubu vypneme a otevřeme. Za 15 minut dort opatrně vytáhneme.
Když je možno na formu pohodlně sáhnout, korpus vyndáme, aby se nezapařil. Ozdobíme dortík podle chuti a nálady.
TIP Jak ozdobit dort

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (269×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 80 min

Olejový korpus na dort Videorecept

Olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Piškotová bábovka (lehká)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Aniston 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 102×

Historie pizzy a jak si ji upéct doma

Retro vaření s Kristinou: Svátek matek slavíme už 99 let! Překvapte maminku tímhle snadným kokosovým dortem

Video Hodnocení 1068×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

Kateřina

19. 11. 2014 22:51

Naprosto výborný recept. Použila jsem formu o průměru 26cm, dort korpus jsem 2x překrojila, naplnila a potáhla marcipánem. Jen se po něm zaprášilo. Spokojenost na všech frontách

vann

18. 11. 2014 17:08

No tak těď právě peču :3 ,tak potom pošlu klidně i fotečku jestli se to povede ...Je to můj první dort ..Je mi 13 :D .. Hlavně se bojím zdobení to bude ale výhra :D

Nikol

18. 10. 2014 13:57

Prosím, jaký průměr dortové formy byl použit? Děkkuji

Květa

10. 10. 2014 13:53

Ráda bych poděkovala za super recept. Já osobně jsem spíše antitalent na pečení, ale musím říct, že dortový korpus připravený podle Vašeho receptu se mi opravdu povedl a fakt je dost vysoký na to, aby se dal dobře rozříznout na 3 díly. Díky.

Marcela

1. 9. 2014 13:47

Recept je výborný. Měla jsem obavy z postupu. Znám recepty, kdy se sníh dává až na konec a lehce vmíchává. Ale korpus pěkně vyrostl a šel lehce rozříznout na tři díly. Děkuji budu používát.

Vendula

11. 8. 2014 13:05

Vždy se povede je to super rychlovka

pral2nka

16. 5. 2014 07:30

Ahoj, přesně tak, kdo se drží dle návodu..já dokonce zapomněla na olej a i přesto je famózní

Děkuji a letí bodík..

wendy888

14. 4. 2014 14:05

děkuju moc za tento recept je to velice jednoduché a kdo se drží dle návodu nemá co skazit

...

6. 4. 2014 21:02

uplne presne podle receptu a taky tvrda placka

6. 4. 2014 16:30

Teď jsem těsto vytáhla z trouby. Nevím kde se stala chyba, ale mám z toho tvrdou placku.

lumierix

6. 4. 2014 15:28

Moji milí! Na začátku roku jsem upekl dort mojí ženě a byl naprosto luxusní. S nadšením jsem se vrhl do pečení dortu k mým 40.narozeninám. Toto "piškotové těsto"jsem tvořil přesně podle návodu a stala se z něj tvrdá placka.