Roštěnky na smetaně

Name: Roštěnky na smetaně
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg roštěnek; 3-4 cibule; 1 lžíce sádla; šálek nakrájené zeleniny; 1 lžička sladké papriky; hladká mouka; citrónová šťáva; šálek kysané smetany

Steryk

8 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

12. 9. 2012 15:53

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Porce: Pro kolik lidí děláte :)

1 kg 1 kg roštěnek

3-4 3-4 cibule

1 lžíce 1 lžíce sádla

šálek šálek nakrájené zeleniny

1 lžička 1 lžička sladké papriky

hladká mouka

citrónová šťáva

šálek šálek kysané smetany

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 229 kJ / 1 489 kcal
Bílkoviny	216,86 g
Tuky	57,48 g
Vláknina	14,86 g
Cholesterol	464 mg
Sodík	570 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	22,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tence nakrájené roštěnky nakrájíme na dlaň široké pruhy, posolíme, opepříme a posypeme hladkou moukou.
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a roštěnky na ní po obou stranách opečeme. Pak je jemně poprášíme paprikou a trochu podlijeme, přidáme nakrájenou zeleninu a dusíme doměkka. Podle potřeby ještě podléváme.
Pak maso ze šťávy vyjmeme, omáčku procedíme a přidáme smetanu, zakapeme citrónovou šťávou a ještě povaříme.
Omáčku nalijeme na roštěnky, ještě je prohřejeme a podáváme s těstovinami nebo knedlíky, někdo přidává i rýži.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roštěnky s hořčicí na hříbkách,se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katerina Valigurova

Roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 70 min

Italské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

rebeka

12. 9. 2012 21:56

Karla: ano, přesně tak

tady v tomto případě se dotyčný(á) nenamáhal(a) vůbec s ničím.. prostě doslova zkopírováno vč, fota

Karla

12. 9. 2012 21:51

rebeka: Já si myslím, že recept opsaný nevadí, když se uvede zdroj, to sem dává hodně lidí a opsaný slovo od slova, ale fotka buď vlastní nebo žádná, to je můj názor

BILKOVAI

12. 9. 2012 21:39

rebeka

12. 9. 2012 21:37

spagetka: nejen foto.. celý recept.. slovo od slova

rebeka

12. 9. 2012 21:36

Strowberry: asi zapomněla.. prostě špatně zkopírováno...

http://www.moje-rodina.cz/pokrmy-z-hoveziho/ro-ten... tady je to důkladně a všechno, vč. fota

Strowberry

12. 9. 2012 21:30

A jaký druh zeleniny nakrájíme?

steryk

12. 9. 2012 19:47

Do ušlehaného sněhu zašleháme písek a moučku zlehka zamícháme.
Jako do každého sněhu z bílků je na pěnové cukroví nejlepší pískový cukr. Sníh na pěnové cukroví ušleháme tuhý, ale ne tak, aby se srážel do hrudek.
Bílky si pečlivě oddělíme od žloutků a šledámeje ve zvláštním kotlíku (jen na sníh) nebo v kamenném hrnku. Ušlehanou bílkovou hmotu stříkáme na plech ozdobnou trubičkou, nastrčenou do seříznutého konce igelitového sáčku. Plechy pod cukroví nahřejeme a tence natřeme voskem nebo na plechy položíme papír na pečení.
Na plech stříkáme pusinky, tyčinky, kolečka i jiné ozdobné tvary a hned je pečeme v mirnější, ale přece teplé troubě, aby nabyly. V příliš teplé troubě nabudou ale ztrácejí tvar, v málo teplé nenabudou.
Po vyběhnutí je mírněji dopékáme, vlastně dosušíme, ale nevysoušíme, aby zůstaly uprostřed vláčné. Pěnové pečivo má být bílé nebo jen mírně nažloutlé.

spagetka

12. 9. 2012 16:09

Foto je zkopírované http://www.moje-rodina.cz/pokrmy-z-hoveziho/ro-ten...
, když si přečteš větu u přidávání fotek, i poučení na konci stránky, je jasné, že porušuješ autorská práva, prosím, odstraň ji.