Polévka s houbovými knedlíčky

Name: Polévka s houbovými knedlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na knedlíčky:; směs nakrájených hub; 2 tvrdé rohlíky; 1 vejce; uvařené a obrané maso ze 2 kuřecích stehen; 4 plátky gazdovské slaniny; 1 lžíce Solamylu; sůl; mletý pepř; trocha papriky pikant; Na polévku:; kuřecí vývar; 1 mrkev; 2 stonky řapíkatého celeru; 1 střední cibule; 1 stroužek česneku; kousek špeku; 1 lžíce sádla; 1 lžíce hladké mouky; sůl,; mletý pepř; libeček (na ozdobu)

rozmarynaH

26 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

9. 10. 2012 14:43

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 827 kJ / 676 kcal
Bílkoviny	20,63 g
Tuky	25,06 g
Vláknina	11,23 g
Cholesterol	273 mg
Sodík	772 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	87,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Houby vydusíme, asi jako na smaženici a necháme vychladnout. Houby, rohlíky, slaninu a kuřecí maso umeleme.
Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Přidáme vajíčko, Solamyl a koření dle chuti. Vlhkými dlaněmi vytvoříme knedlíčky.
V nádobě, kde budeme vařit polévku osmažíme nakrájený špek, přidáme sádlo a nakrájenou cibulku, mrkev a řapíkatý celer. Vše osmažíme, pak přidáme česnek nakrájený na plátky, promícháme a přidáme 1 lžíci hladké mouky.
Mícháme asi minutu a pak zalijeme vývarem a necháme povařit.
Vložíme knedlíčky a když vyplavou, jsou vařené.
Polévku ozdobíme sekaným libečkem
TIP Jak na masový vývar

Poznámka autorky receptu

Knedlíčky lze ještě zapéct v troubě a teprve pak je vkládat do vroucí polévky.

Polévku můžeme podávat i se zapečeným kouskem bílého chleba s Gazdovskou slaninou a nastrouhaným parmazánem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pórková polévka s houbovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Houbová polévka s bramborovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Houbová polévka s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení horoskopu, která musí mít na talíři brambory: Býci je milují gratinované, Raci jako kaši a Ryby si libují v polévce

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

12 foto

Otestovali jsme smažák ze syrečků i knedlík plněný sýrem: „Festival“ smaženého sýra rozhodně stojí za návštěvu

Komentáře

Marie Svarcova

7. 8. 2021 08:38

Karofka

10. 4. 2021 18:12

U nás také někteří houby nemusí, proto dělávám knedlíčky z lahůdkového droždí. To vůbec není cítit droždím a každý si je chválí. Prodávají se v běžných potravinách.

Karofka

10. 4. 2021 18:07

Tuto polívku máme všichni rádi. Budu ji vařit často,

rozmarynaH

12. 10. 2012 09:34

1974andrea: Andrejko, děkuji za komentář

Je jen škoda, že rodina houby nejí, ale nevzdávej to, já jsem také spoustu jídel nejedla a teď je přímo zbožňuji. Jak plyne život i chutě se mění. Díky za komentář

1974andrea

12. 10. 2012 08:19

Já bych tuhle polévku musela sníst sama, zbytek rodiny houby nejí

, ale mě by chutnala. Dobrý nápad s těmi knedlíčky

rozmarynaH

10. 10. 2012 15:29

Dana61: Dano, díky a někdy vyzkoušej

Dana61

10. 10. 2012 09:50

úžasný nápad

rozmarynaH

10. 10. 2012 09:39

Děkuji: Janě Remkové, Magdalence, varilamyskakasicku, Bibince, Simoně Kučerové, pipre za milé komentáře a všem ostatním, kteří si recept jen přečetli a líbil se jim. Díky