Aztécké těstovinové rizoto

Postup přípravy

1. Na rozpáleném sádle zpěníme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso a pěkně osmažíme, aby se maso zatáhlo a oddělilo od sebe.
2. Přidáme na kolečka nakrájený pórek, na drobno nasekaný květák a na kostičky nakrájenou mrkev.
3. Všechno dohromady chvilku opékáme, zasypeme kořením Aztécký poklad a do červena osmažíme.
4. Dáme stranou a ve druhé pánvi si na kapce oleje osmažíme tarhoňu dorůžova.
5. Smícháme s masovou směsí, zalijeme takovým množstvím vody, které odpovídá 1.5 násobku množství tarhoni a na mírném ohni asi 8-10 min dusíme.
6. Pak vypneme a necháme pod pokličkou dojít. Dochutíme podle zvyklostí a podáváme s čerstvou zeleninou a kdo má rád, posypané sýrem.