Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kung-pao dle české hospůdky

Name: Kung-pao dle české hospůdky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g kuřecích prsou; cca 1/2 pórku; 3 polévkové lžíce nakládané kapie; 50 g burských oříšků; 1 vejce; 2 lžíce škrobu; cca čajová lžíčka koření na čínu; sůl; pepř; cukr; bílé víno nebo dezertní víno; sójová omáčka; olej

chocolate

19 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

20. 7. 2012 17:47

Kung-pao dle české hospůdky, kung-pao — kung-pao

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 204 kJ / 1 005 kcal
Bílkoviny	77,03 g
Tuky	35,56 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	369 mg
Sodík	587 mg
Sůl	1,24 g
Sacharidy	86,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a naložíme do směsky vajec, škrobu, soli, pepře, koření na čínu a lžičky cukru.
Promícháme a necháme cca hodinu v lednici odležet.
Poté prudce smažíme ve vyšší vrstvě oleje a jednotlivé kousky oddělujeme vařečkou.
Olej slijeme, přidáme buráky, krátce osmažíme a přisypeme pórek nakrájený na kolečka a kápii.
Po krátkém osmažení zastříkneme sójovkou a bílým vínem či vermutem.
Pokud použijeme bílé víno, tak je možné chuť doladit špetkou cukru.
Místo kuřecího je možné použít i vepřovou kýtu, tam ale doporučuji naložit přes noc a místo soli použít trochu glutasolu.

Poznámka autorky receptu

NEJEDNÁ SE O AUTENTICKÝ ČÍNSKÝ RECEPT, ALE O VARIACI, KTEROU ZNÁ ASI KAŽDÝ Z MENU ČESKÝCH RESTAURACÍ. Proto prosím vyznavače tradiční čínské kuchyně o shovívavost:-). I z tohoto důvodu je zvolena klasicky česká příloha v podobě hranolek. Sůl můžete vyměnit za glutasol, já ho ale nepoužívám.

Původně jsem chtěla jen přiložit foto ke stávajícím receptům, ale stejný jsem nenašla.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí kung pao z letáku Albert Videorecept

Kuřecí kung pao z letáku Albert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 55 min

Čínská kuchyně: KUNG PAO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 50 min

Čínské kuře-Kung-pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Corall+Emmy 30.9.2006

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Komentáře

ota

20. 7. 2012 19:37

Prosím neuraz se, tak takhle vypadá porce z české hospůdky tak za 200 Kč

Ale mně je jedno co tam nahážu čínský nečínský, hlavně ne polský

a mňam

rebeka

20. 7. 2012 19:29

mě je úplně šumák, co na to ortodoxní vyznavači z Číny

mě se to prostě líbí a to tak, že dost

Ivusa

20. 7. 2012 18:57

téměř totožný postup,jen s vepřovým masem,jsem odkoukala před 25lety u kamarádky, která vařila v jednom z lepších restaurací ve Zlíně.Moc mi to tenkrát chutnalo .Takže díky za připomenutí....zařadím do svého repertoáru