Křupavý salát

Name: Křupavý salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 hlávkový salát nebo ledový salát; 100 g pršutu nebo anglické slaniny; 1 mrkev; Na zálivku:; 2 lžíce majonézy; 1 lžička hrubozrnné hořčice nebo francouzské hořčice; 2 lžíce olivového oleje; Dále:; 3 menší syrové brambory; parmazán

Hella

12 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

19. 7. 2012 21:17

Přidat fotku

2-3

1 1 hlávkový salát nebo ledový salát

100 g 100 g pršutu nebo anglické slaniny

1 1 mrkev

Na zálivku:

2 lžíce 2 lžíce majonézy

1 lžička 1 lžička hrubozrnné hořčice nebo francouzské hořčice

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

Dále:

3 3 menší syrové brambory

parmazán

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 543 kJ / 847 kcal
Bílkoviny	44,40 g
Tuky	59,25 g
Vláknina	4,95 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	2,35 g
Sůl	5,85 g
Sacharidy	31,49 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Salát dobře omyjeme, utěrkou osušíme a jednotlivé listy lehce omočíme jednou stranou v zálivce. Pokládáme rovnou na talíř, na kterém budeme servírovat a prosypáváme strouhanou mrkví.
Na zálivku vidličkou promícháme majonézu (polovinu můžeme nahradit jogurtem) s hořčicí a olejem.
Slaninu nakrájíme na proužky a lehce osmahneme na pánvi. Na vyškvařeném tuku prudce osmažíme tenké plátky brambor.
Na ochucený salát navršíme opečenou slaninu a brambory a ozdobíme strouhaným parmazánem.

Poznámka autorky receptu

Brambory je nejlepší nastrouhat na kolečka. Pokud takové struhadlo nemáte, naškrábejte škrabkou na brambory, aby byly co nejtenčí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (70×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zelný salát se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Jarní křupavý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 15 min

Salát s křupavým tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení

Který chřest je lepší? Můžete koupit bílý nebo zelený. Vysvětlíme rozdíl

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

4 foto Hodnocení 11×

Která těsta nechat odležet? Jednoduchý krok zaručí lepší práci s těstem

Komentáře

zujali

28. 6. 2022 10:48

Super nápad

Marie Svarcova

28. 6. 2022 07:09

popoluska340

15. 7. 2017 14:27

Dneska som cerpala inspiraciu podla tohto receptiku.Ta zalievka je uzasna s tym salatom.Namiesto slaniny je opecenne kuracie maso z marinady s horcicou hrubozrnnou,a opecene kolieska tekvice.