Závin listový se švestkami, mákem prosypaný

Name: Závin listový se švestkami, mákem prosypaný
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g listového těsta; 150 g mletého máku; 2 lžíce moučkového cukru; 20 velkých švestek; skořicový cukr; 1 vejce na potření; hrst mandlových plátků

Závin z listového těsta s makovo-šveskovou náplní je chvilkovou záležitostí. Odpadá vaření máku, ten se spaří ve vypečené šťávě ze švestek při pečení. Zde si opravdu přijdou milovníci máku na své.

rebeka

50 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 8. 2012 11:44

Závin listový se švestkami, mákem prosypaný

500 g 500 g listového těsta

150 g 150 g mletého máku

2 lžíce 2 lžíce moučkového cukru

20 20 velkých švestek

skořicový cukr

1 1 vejce na potření

hrst hrst mandlových plátků

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 181 kJ / 3 389 kcal
Bílkoviny	57,53 g
Tuky	210,61 g
Vláknina	37,50 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	346 mg
Sůl	0,71 g
Sacharidy	297,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu vyhřejeme na 200 °C.
Listové těsto rozválíme na obdelník (mražené necháme, pochopitelně, předem rozmrazit).
Rozválený plát posypeme polovinou máku, smíchaného s moučkovým cukrem. Pokud použijem kupovaný, již mletý, který je ochucený, cukr již nepřidáváme.
Mák v naší kuchyni
Omyté, okapané švestičky vypeckujeme a rozdělíme na půlky. Poklademe je na mák do 3/4 plátu.
Švestky v naší kuchyni
Posypeme skořicovým cukrem a zasypeme zbývajícím mákem.
Zavineme klasickým způsobem: boční strany malinko přehneme dovnitř, aby nám náplň neutekla.
Nohavici přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem, pomašlujeme rozkvedlaným vejcem a pohážeme mandličkami.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C cca 15 až 20 minut. Respektujeme vlastnosti své trouby, každá peče jinak.
Jak péct listové těsto - rady a tipy
Po upečení zasněžíme moučkovým cukrem a krájíme, až nám závin zcela vychladne.
TIP Dobroty z listového těsta

Poznámka autorky receptu

Ač jsem hledala dlouho a pečlivě, stejný jsem zde nenašla. Jsou tu, ale tam se mák vaří v mléce, což tady odpadá. Jednak je to rychlejší, navíc švestky pustí šťávu, která omočí mák a celé je to pak MLASK :-)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (156×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Švestkovo makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Joyss

Listový závin s mákem, medem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Koláč s mákem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Suvicka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 299×

Přehled sladkých i slaných dobrot z listového těsta

Hodnocení 14×

Knedlíky a koláče nejsou jediné dobroty, které můžeme vytvořit ze švestek

Hodnocení 31×

Oblíbená sladká jídla s mákem. Které recepty si bez něj nemůžeme představit?

Komentáře

holka ze severu

25. 8. 2012 12:01

To vypadá velmi lákavě. Zkusím a dám vědět.

pipre

25. 8. 2012 11:57

Juj, to musí být dobrůtka

Chystám se na to od chvíle, co jsem něco podobného viděla ve čtvrtek ve VIP Prostřeno. Ještě prý je to dobré s mákem a višněmi (aspoń podle chvály Pilarové)

Ale se švestkami to musí být stejně dobré.