Špagety s lilkem, cuketou a mletým masem, sypané fetou

Postup přípravy

1. V hlubší pánvi rozpálíme olivový olej a opečeme na něm cibuli, nakrájenou na měsíčky. Jakmile zhnědne po okrajích, přidáme mleté maso a opečeme ho za stálého oddělování a rozsýpávání vařečkou.
2. Osolíme, zasypeme provensálskými bylinkami a restujeme dohněda. Poté přidáme česnek utřený se solí, rajský protlak a podle potřeby podlijeme vodou.
3. Lilek a cukety nakrájíme nahrubo a posolíme. Necháme odstát asi 15 minut, po celou dobu restování a dušení masa.
4. Maso odhrneme na okraj pánve a do uvolněného místa vlijeme trochu olivového oleje.
5. Vsypeme vyplakané a utěrkou osušené kousky cuket a lilku a chvilku prohazujeme a opékáme.
6. Následně všechno v pánvi promícháme, dosolíme, zasypeme drcenými jalapeńos, dochutíme kořením na gyros a dusíme doměkka, cca 15 minut.
7. Špagety uvaříme podle návodu al dente a servírujeme s masovo-zeleninovou směsí a sypeme rozdrobenou fetou.