Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Name: Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 1 větší cuketa(nebo 2 menší); 100-150 ml smetany 31%; 2 cibule; 1 vejce; citronová šťáva z 1/2 citronu; 1 hrstička umíchaného koření:; bazalka; estragon; saturejka; majoránka; rozmarýn; yzop; tymián; pepř; kopr; pažitka; libeček (-každého tak půl lžičky); máslo; sůl

Bibinka

13 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

15. 8. 2012 12:27

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou, Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou — Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Nutriční hodnoty

Energie	3 840 kJ / 918 kcal
Bílkoviny	113,64 g
Tuky	42,65 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	629 mg
Sodík	411 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	18,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle si osmažíme cibuli nakrájenou na jemno, přidáme maso, všechno koření, osolíme a opékáme, až je maso měkké, necháme ho zchladit.
Připravíme si cuketu, podélně rozpůlíme, vydlabeme (vydlabanou masu jsem použila do polévky), ale může se použít i do masa, nebo jen tak volně do pekáčku. Do zchladlého masa dáme vejce, šťávu z citronu, osolíme vnitřek vydlabaných cuket a naplníme masovou směsí.
Do zapékací mísy dáme roztavit kousíček másla, kterým vytřeme mísu, na cukety položíme slabé plátečky másla a dáme péct do vyhřáté trouby.
Ke konci pečení, kdy je maso dohněda, nalijeme přes cukety smetanu a necháme chvíli dopéct, cuketa je smetanou zjemnělá, šťavnatá a má i šťávu.

Poznámka autorky receptu

Recept mám nějaký ten rok v mé psané kuchařce a dělali to tak příbuzný z Německa, nám moc chutná. Příloha byla bramborové pyré, ale brambory asi nebyly vhodné, pyré bylo dost řídké, příště dám samotné brambory.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (35×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lilek a cuketka plněné smetanovou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Lilek plněný kořeněnou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 100 min

Plněná cuketa mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Blanka23 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Hodnocení 123×

Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Boubelinda

6. 9. 2012 22:38

Bibinka:aha děkuji, zkusím sehnat v krámku s kořením

Dana61

21. 8. 2012 08:04

plněné cuketky dělám velmi podobně a tak vím

mňamka

Anna Kocikova

16. 8. 2012 17:15

Tady se zase dobře baštilo

+11

Bibinka

16. 8. 2012 08:15

Boubelinda:Boubelindo, yzop je taková modrá kytička/bylinka, která patří k hluchavkovitým, u nás volně neroste, jen na zahrádkách, používá se hodně v lékařství a pomáhá hodně na trávení

Suší se a používá jako koření.