Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

Name: Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg rajčat; 300 g česneku; 50 g soli

Jestli nevíte, jak zpracovat přebytky rajčata, tak je můžete využít do rajčatové směsi s česnekem, kterou připravíte během chvíle bez zavařování. Směs využijete na pizzu, topinky nebo do základů omáček.

JanaDorazinova

63 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

14. 8. 2012 22:27

4 skleničky o objemu 300 ml

1,5 kg 1,5 kg rajčat

300 g 300 g česneku

50 g 50 g soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 974 kJ / 950 kcal
Bílkoviny	31,50 g
Tuky	4,20 g
Vláknina	66,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20,17 g
Sůl	50,00 g
Sacharidy	180,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Račata a česnek pomeleme na mlýnku, nebo pomixujeme ponorným mixérem. Přidáme sůl a promícháme.
Nandáme do skleniček, uzavřeme suchými víčky a dáme do tmavé, chladnější místnosti. Nezavařujeme. Česnek a sůl jsou dobré konzervanty.
Směs lze použít do gulášů, na topinky, na pizzu, zkrátka všude, kde patří česnek a rajčata. Chuť je velmi výrazná a dobrá. Nevadí, pokud dáme na toto množství soli a česneku i 2 kg rajčat. Ve skleničkách rajčatová směs ještě zhoustne.
TIP Jak zpracovat úrodu rajčat

Poznámka autorky receptu

Recept jsem dostala emailem.http://varecha.pravda.sk/recepty/cesnakovo-paradaj...

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (199×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rajčatová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Rajčatové pyré s pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 60 min

Pečená rajčatová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aazaba 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

RH-12

15. 9. 2021 20:51

Možná hloupý dotaz ale po otevření skleničky jse to musí hned zkonzumovat nebo to vydrží pár dní. Předem děkuji za odpověď Karel

BlaV.

10. 10. 2020 10:14

máme rádi pikantní směsi, takže jsme přidala pálivé beraní rohy

Jaroslav

10. 9. 2017 14:11

Super recet,mi děláme tak z osmi až desíti dávek

,ale jelikož máme rádi hodně pikantní věci,do každé dávky semelu hrst feferonek,není na škodu i pár Habaněro

JanaDorazinova

19. 8. 2017 19:18

ne.ver:

ne.ver

19. 8. 2017 16:39

Mame to taky vyzkousene, nic se nezkazi a vydrzi to i nekolik let. Aktualne otevrenou sklenicku si nechavam v lednicce, ostatni ve spajzu.

Dagmara

27. 8. 2014 14:58

Takto zpracovaný česnek se nazývá "KIRGIZSKÝ ČESNEK". Recept používám již asi 40 let, v chladnu vydrží roky, nikdy se nic nezkazilo. Je vždy připraven k použití. Výborný též k potření vepřového masa na pečení. Prostě nemá žádnou chybu.

JanaDorazinova

22. 5. 2014 15:42

Irule: Irčo, já je určitě neloupala

, ale na škodu to určitě není

Irule

22. 5. 2014 14:05

Janičko loupou se ty rajčata? Možná to už tu je napsané, ale nevšimla jsem si?

Jinak super, přehlédla jsem to, je to škoda. Minulý rok jsme měli moc rajčat, tak snad se letos taky zadaří

přidávám bodík už teď

bohdana

14. 9. 2013 15:08

Vyborne

Miroslava

12. 9. 2013 07:50

Receptík jsem dostala od sousedky...bomba,ale vyzkouším to s bazalkou..bude to určitě mňamka

Marzi

3. 9. 2013 08:43

Dělěla jsem již vloni, bylo to super,nic se nezkazilo,dokonce jsem včera našla jednu zapomenutou skleničku a je úplně v pořádku, takže jdu letos do toho znovu, rajčat je opět habaděj.

tannya

1. 9. 2013 18:20

eva: Ja som tento recept nasla na vareche a tento rok som to vyskusala. Zatial som to nepouzivala, ale vyzera to divne, voda sa oddelila od tuhej zmesi a sfarbila sa docierna. Neviem, ci je to v poriadku.