Staročeské hovězí na houbách

Name: Staročeské hovězí na houbách
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g zadního hovězího masa; 2 větší cibule; 300 g čerstvých hub (i mražených); 1 červená kapie; 1 lžíce staročeského koření; 2 lžíce plnotučné hořčice; 3 stroužky česneku; 2 lžičky sladké mleté papriky; 1 lžička drceného kmínu; 2 lžičky majoránky; 2 lžíce sádla; sůl; pepř mletý

Udělejte si nostalgický výlet do české kuchyně se staročeským hovězím na houbách! Tento tradiční pokrm je plný bohaté chuti hovězího masa, které se krásně doplňuje s aromatickými houbami.

dzungila

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

12. 8. 2012 20:08

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 988 kJ / 1 192 kcal
Bílkoviny	127,15 g
Tuky	48,24 g
Vláknina	34,91 g
Cholesterol	262 mg
Sodík	645 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	48,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle osmahneme proužky cibule do tmavší barvy a přidáme větší kousky masa.
Jak správně restovat maso?
Opečeme, osolíme a opepříme, přisypeme sladkou papriku, kmín a staročeské koření. Vmícháme plnotučnou hořčici, zalijeme vroucí vodou a dusíme.
Když je maso skoro měkké, přidáme kousky hub a proužky kapie a dusíme dál. Ke konci přidáme rozetřený česnek a majoránku. Vznikne hustší šťáva, kterou už není nutné zahušťovat.
TIP Jak použít hovězí maso

Poznámka autorky receptu

Příloha - dušená rýže

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (216×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Staročeská roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Staročeský kuthan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 170 min

Staročeské hovězí roládky v zeleninovém lůžku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 95 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 5×

Stencil je jeden ze způsobů moderního zdobení dortů. Poradíme s postupem

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

4 foto Hodnocení 1×

Steak z hlávkového zelí: Zdravá zelenina chutná nejen vegetariánům

Komentáře

magdalenka

21. 10. 2012 20:31

dzungila:

dzungila

21. 10. 2012 20:26

Jééé, Nadi, tolik chvály...

Moc krásný fotky se ti povedly a jsem ráda, že vám doma tolik chutnalo!
Mgdalenko, věř, že mezi vás moc ráda "chodím", ale času bohužel moc nezbývá...

Pokusím se zase nějakou tu "perlu" brzy přihodit.

rebeka

21. 10. 2012 13:46

magdalenka: taky mě to mrzí

.. mám ráda její recepty i krásné fotky

magdalenka

21. 10. 2012 13:28

rebeka: pekne si dnes navarila, vydarená fotka...škoda, že Andrea tu málo pobýva...

rebeka

21. 10. 2012 13:24

Andrejko, trvalo to sice dýl než došlo k realizaci toho receptu

, ale ti poudám...ten recept by zasluhoval

rozhodně víc bodů

ze začátku jsem měla trochu obavy.. že je tam moc koření, že nebude chuť a vůni hřibů cítit

... mé obavy byly naprosto liché

ve finále je to neskutečná lahoda, a mě můžete věřit, vážení.. já bych totiž jen tak něco do té své mlsné hu.. úst, nedala

dělala jsem z hovězích líček ( bohužel již posledních ) a jelikož jsem byla v časovém presu, byla jsem nusena dělat v tlakovém hrnci.. hřiby a papriku jsem nechala dodusit už bez tlakování
posílám veliký dík, pár obrázků.. bodík další již nelze

všem mohu jen doporučit, je to opravdu MLASK

jarka skrobakova

14. 8. 2012 16:05

moc pěkný recept

rebeka

13. 8. 2012 20:02

dzungila:

moje.. super

od TEBE

to zní jak rajská hudba pro mé pyšné ucho

děkuju za poklonu, ale tu jsou jiní fotoborci

pokud osud či manžel

nezhatí můj plán, bude tvůj recept v sobotu udělán

dzungila

13. 8. 2012 19:24

rebeka - myslím, že sušenýma houbama nic nezkazíš. Ve výsledku to bude trochu jiná chuť, ale nevadí. Stejně tam má dominantní chuť to staročeské koření.

A nafoť, tvoje fotky jsou vždycky supééér!

Jinak - všem díky moc za pochvalu.