Silná srdcová polévka se strouháním

Name: Silná srdcová polévka se strouháním
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřové srdce; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 2 mrkve; asi 5-6 ks nakrájených masáků (či jiných hub); 1 lžička Vegety (nemusí být); 1 větvička libečku; pažitka; pepř; sůl

Rostou? Jste vášniví houbaři, máte nasbíráno spoustu hub a nevíte, co s nimi? Přidejte je do vývaru z vepřového srdce a pochutnejte si na netradiční a silné polévce. S přidaným strouháním je polévka ideální večeří.

Bibinka

9 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez vaření srdce

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez vaření srdce)

28. 7. 2012 10:47

Silná srdcová polévka se strouháním, Silná srdcová polévka se strouháním — Silná srdcová polévka se strouháním

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	354 kJ / 85 kcal
Bílkoviny	2,58 g
Tuky	0,40 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,19 g
Sůl	2,95 g
Sacharidy	15,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Opláchnuté srdce uvaříme doměkka. Kousek masa si necháme na polévku, ostatní použijeme na přípravu nějakého hlavního jídla.
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na plátky, mrkve na kolečka, houby na drobné kousky.
Jak správně nakrájet cibuli. Jde to i bez říznutí a potoků slz
Zeleninu, houby a libeček vložíme do vývaru ze srdce. Osolíme, opepříme, můžeme dát Vegetu a polévku necháme vařit.
Odložený kousek masa nakrájíme nadrobno a přidáme do polévky.
Zatímco se polévka vaří, uděláme strouhání (nebo jinou zavářku - nudle, jáhly) do polévky.
Do hotové polévky zavaříme strouhání.
Polévku na talíři můžeme dozdobit pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Polévka ze srdce je velmi silná, přímo vývar na uzdravení, moc dobrá, jen není tak čirá, jako jsou polévky z jiných mas, ale to chuti vůbec neubere. Zbytek srdce jsem použila na "Srdíčkovou houbovou omáčku".

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ovarová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 120 min

Houbová polévka se strouháním Videorecept

Houbová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Poctivý vývar, základ podzimního jídelníčku. Jak ho ozvláštnit? Zkuste noky nebo svítek

Komentáře

Anna Kocikova

31. 7. 2012 10:13

nofrona

28. 7. 2012 19:24

srdíčková je Jani dobrotka +5

Tonda

28. 7. 2012 13:49

Bahula: Nechechtej se, hňácat je prostě hňácat

Musím jít čůrat, nebo se smíchy po....

JanaDorazinova

28. 7. 2012 13:24

Bahula

28. 7. 2012 13:09

Bibinka

28. 7. 2012 12:25

Tonda:je to tak

a přeji úspěšné hňácání. Kdyby jsi nespotřeboval všechno, tak nastrouhané nech uschnout a použij příště....

Tonda

28. 7. 2012 12:03

Bibinka: Tak jsem zřejmě pochopil, hňácat

to je slovo, až to bude tvrdý a pak strouhat, je to tak

Bibinka

28. 7. 2012 11:48

Tonda: Toníku, bingo

Já dělám od oka a jinak to je tak: 1 vajíčko, 3 hrsti hrubé mouky a sůl. Těsto musí být dost tuhé, aby nám šlo strouhat(můžeš přidávat mouku, kdyby bylo řidší). Stačí.....