Jogurtový dort s ovocem

Name: Jogurtový dort s ovocem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na korpus:; 2 vejce; 2 lžíce cukru; 2 lžíce polohrubé mouky; Na krém:; 500 g bílého jogurtu; 1 balení želatiny; Na dokončení:; 1 dortové červené želé; 100 g jahod; 1 velká sklenice kompotovaných broskví; 1 smetana ke šlehání; tuk na vymazání formy; mouka na vysypání formy

Ochutnejte tento lehký ovocný dezert, který chutná stejně skvěle, jako vypadá. Dort tvoří tenká vrstva korpusu pokladená broskvemi zalitými svěžím jogurtovým krémem. Povrch dortu je nazdoben čerstvými jahodami, červeným želé a šlehačkou.

nofrona

51 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chlazení

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

20. 5. 2012 19:22

Nutriční hodnoty

Energie	3 468 kJ / 829 kcal
Bílkoviny	55,53 g
Tuky	22,33 g
Vláknina	2,66 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	442 mg
Sůl	0,76 g
Sacharidy	100,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 170 °C.
Na korpus vyšleháme vejce s cukrem. Postupně vmícháme mouku. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy.
Jak vyšlehat vejce s cukrem
Pečeme cca 15 minut. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Poté necháme korpus vychladnout.
Jogurt smícháme se šťávou z broskvového kompotu, 3-4 lžíce necháme na nabobtnání želatiny.
Želatinu uděláme podle návodu na obalu a vmícháme ji do jogurtu.
Jak připravit želatinu
Na korpus rovnoměrně naskládáme okapané a nakrájené broskve, které polijeme připraveným jogurtem s želatinou. Dáme vychladit do lednice.
Jahody umyjeme, vršky odkrojíme, jahody nakrájíme na poloviny a dáme na vychlazený dort.
Přelijeme červeným želé připraveným dle návodu.
Zdobíme šlehačkou.
TIP Jak připravit dokonalou šlehačku?

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (225×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Letní dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Nepečený tvarohový dortík a malinová omáčka Videorecept

Nepečený tvarohový dortík a malinová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 60 min

Ovocný dortík s jogurtem nebo pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 64×

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny? Jednoduchý videonávod vám pomůže

Hodnocení 14×

Netradiční využití domácí pekárny: Připravte si v ní bílý jogurt skoro zadarmo

Hodnocení 14×

Jak nakrájet dort. Nestačí připravit skvostný dort, důležité je ho také lákavě nakrájet a vkusně naservírovat

Komentáře

nofrona

3. 6. 2012 15:01

Veronika.Hrozna:Doufám, že se ti povede

. Já z jahod letos nemám nic

, je tu tak strašné suho, že z přísad mi zůstal jen pórek a jedna kapusta

. Strašné a to každý večer zalévám.
Díky za chválu

, ono to potěší

Veronika.Hrozna

2. 6. 2012 20:17

nofrona:Já vím,ale ne každému se to podaří ,chce to trpělivost!Ale ,řeknu ti je to nádhera! Mně už zrají jahody v zahradě,no to málo které nestačili ti mí dva jezevčíci úplně rozdupat! Ale na ten tvuj dortik jich bude doufám dost.

nofrona

2. 6. 2012 15:02

Veronika.Hrozna:Vejce se nemusí šlehat zvlášť! Já tak peču už hodně dlouho. I na fotkách je ta výška znatelná. Stačí řádně vyšlehat a mouku už jen pouze vmíchat

nofrona

2. 6. 2012 14:57

Kriss:Tak to je mi moc líto. Vejce nemusíš dělit, jen je opravdu dlouho šlehej

a mouku, pouze vmíchat. Než přidáš mouku musí být obsah v misce minimálne dvojnásobný a má lehce žlutou barvu.
A ke krému: želatina se nevaří, je to tam na druhé straně napsáno. Želatina nabobtná a pak se na teple jen rozpustí, přidáš trochu nachystaného jogurtového krému, zamícháš a až pak přidáš. Je to v postupu. V lednici mi ztuhl.

Veronika.Hrozna

2. 6. 2012 12:40

Kriss: Ale nedélej si vrásky ,i takový polorozpadlý se sež..l!

Kriss

1. 6. 2012 22:10

Veronika.Hrozna: No, uvidím. Nechám to tak přes noc, třeba se ještě vzchopí. Jednou jsem právě již podobný dort dělala a nepovedl se, tak jsem si říkala, že třeba tentokrát. Uvidíme, no. Každopádně s želatinou moc velká kamarádka již po druhé zkušenosti nejsem.

Veronika.Hrozna

1. 6. 2012 21:56

Kriss:Když chceš aby naskočil musíš z těch vajec vymíchat jenom žloutky a pak přidat velmi tuhý sníh z bílku.Bílky to nakypří.
A já také nemám dobrou zkušenost s želatinou pokazila jsem výborný mandarinkový dort,proto,že to nestuhlo a já dala dolu formu a celý se mi rozpadl. Dej na dobrou radu kup želatinu bez vaření v prášku Dr.Oetker. A na výchaldlý dort s krémem nalij jemně pomalu trošku vychladlé želé.Jestli se hned nesrazí tak dort není vychlazenej. Ten muj mandarinkovej přestal téct až na druhý den když už byl v lednici 8 hodin.

Tyhle dorty chtějí trpělivost a pořádné chlazení ,musí se to všecko řádně vychladit.

Kriss

1. 6. 2012 21:09

Tak jsem docela zklamaná.

Dort se mi nepovedl vůbec. Piškot mi naprosto nenaskočil, ale vytvořil pouze uzounkou vrstvičku, která na dně formy byla sotva vidět, a to jsem velikost formy měla klasickou, nic extra velkého. Takže jsem piškot upekla znovu, tentokrát již s kypřicím práškem a výsledek byl lepší. Další zklamání přišlo v podobě jogurtové části, kdy se mi po vmíchání želatiny absolutně nepovedlo ztužit jogurtovou vrstvu, nechápu, co jsem udělala špatně, želatinu jsem vařila dle návodu a poté podle receptu, ji vmíchala do jogurtu. A dál už jsem nedošla, "dort" leží v ležnici téměř 2 hodiny a jogurt stále "teče", takže jak to tak vypadá, nic z toho nebude.

nofrona

29. 5. 2012 14:58

tasnim:Děkuji

Používám želatinu Dr.Oetker, dobře se s ni pracuje a návod je na druhé straně srozumitelně napsaný, můžu doporučit.
A na horu používám dortové želé, které vlévám na dort který byl aspoň hodinu v lednici, ještě teplý po pžících, krásně tuhne.