Pindruše pohankový chlebík

Name: Pindruše pohankový chlebík
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g vody; 100 g kefíru (byl domácí, těch 100 g = 10 plných lžic); 3 lžíce oleje; lžička octa; lžička cukr; 2 lžičky soli; 2 lžičky kmínu; 100 g pohankové mouky; 530 g hladké mouky; 21 g droždí

cathleen

20 názorů

25. 6. 2012 12:05

Nutriční hodnoty

Energie	11 290 kJ / 2 698 kcal
Bílkoviny	77,90 g
Tuky	47,91 g
Vláknina	27,08 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	6,45 g
Sůl	16,10 g
Sacharidy	475,34 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Toto těsto je určeno pro veliké pekárny. Máte-li pekárnu menší, je třeba suroviny úměrně snížit (např. o 1/4, 1/3 apod.).
Všechny suroviny dáme do pekárny, nejprve tekuté, pak tuhé a použijeme program Těsto. (Já jsem nechala pekárnou těsto jen vymíchat, pak už kynulo v míse).
Hotové těsto vytáhneme, propracujeme, pokud je třeba, mírně posypneme moukou a uděláme bochník.
Oválíme ho v mouce, na plechu s pečícím papírem nebo fólií nařízneme a necháme vykynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/10 minut, 200°C/asi 30-45 minut).

Poznámka autorky receptu

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Chleba je mimořádně tmavý, kůrka i střída. Velice hezky pórovitý, díky absenci žitné mouky druhý den už mírně sušší. I tak doporučuji vyzkoušet, je velice vhodný třeba ke grilovanému masu.

Kdo má chuť, může chlebové těsto místo kmínem ovonět třeba sušeným česnekem.....z těsta se dají udělat i bagety - vynecháte kmín, ocet a přidáte o lžíci oleje navíc.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí chlebík Videorecept

Domácí chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka0 80 min

Tchýnin chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova

Kváskový chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Petonka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

zizala (moderátorka)

25. 6. 2012 12:29

Krásnej chlebík

cathleen

25. 6. 2012 12:27

srettka: nevinně a přitažlivě.....ale podívej se na fotku řezu! Když ho manžel nakrojil, lekl se, jak je černý (ten chleba, ne manžel).

cathleen

25. 6. 2012 12:25

rebeka:

jááá? Já nic. Nic jsem neslyšela, nikde jsem nebyla, nic neznám. Ani Babičku jsem nečetla

A díky za pochvalu.

(za to zapření četby Babičky přijdu určitě do pekla

)

srettka

25. 6. 2012 12:25

pi-cooo

pindruse

hele katy, ty humoristko, nejdriv krade v jinych galaxiich podivne to plody a pak prijde s chlebem, ktery ma nazev jak carovna houba z pohadky

a vis co se ti po ty hoube stane? je z tebe prasivka. tak jak je to s tim chlebem? mohu pozrit bez obav? nerada bych do podoby prasivky vesla, pri mem stesti to bude ta smrduta houba hnojuvka, nebo jak se to jmenuje

ale na fotce vypada taak nevinne a pritazlive