Sněhové tvarohové knedlíky s ovocem

Name: Sněhové tvarohové knedlíky s ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 44 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g másla; 2 vejce; 2 lžíce cukru krupice; 1 špetka soli; 500 g tvarohu (měkký v alobalu); 200 g dětské krupičky (a trochu na zahuštění)

Tvarohové knedlíčky jsou díky sněhu z bílků, který je do těsta vmíchán, nadýchané a kypré. Plníme je jakýmkoli sezónním ovocem a dozdobit můžeme strouhaným tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem.

Kanyla

32 názorů

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 7 min

22 min (15 min příprava + 7 min tepelná úprava)

24. 6. 2012 13:14

100 g 100 g másla

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru krupice

1 špetka 1 špetka soli

500 g 500 g tvarohu (měkký v alobalu)

200 200 g dětské krupičky (a trochu na zahuštění)

Nutriční hodnoty

Energie	6 486 kJ / 1 550 kcal
Bílkoviny	73,06 g
Tuky	120,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	853 mg
Sodík	801 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	44,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo vyšleháme se žloutky do pěny, zašleháme cukr a sůl, posléze tvaroh a krupičku. Těsto necháme 20-30 minut odpočinout. Vařečkou do těsta vmícháme tuhý sníh z bílků.
Jak vyšlehat pevný sníh?
Těsto dle potřeby zahustíme krupičkou (nebo hrubou moukou) tak, aby bylo polotuhé. Těstem obalíme kousky ovoce.
Knedlíky vaříme ve velkém množství vroucí vody, cca 5-7 minut než vyplavou. Podáváme například s cukrem, máslem a tvrdým strouhaným tvarohem.
TIP Tvarohové knedlíčky - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Recept je od "Kluků v akci" - mírně upraven.

Toto tvarohové těsto je oproti jiným, která jsem kdy zkoušela, nadýchanější a výborně se s ním pracovalo.

TIP: knedlíky zmrazit nejprve na talíři, aby se navzájem nedotýkaly, teprve potom je rozdělit do sáčků po jednotlivých porcích, knedlíky se tak nemačkají k sobě (nedeformují se) a při následném vaření nepopraskají a jsou jako čerstvě udělané ;-)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (293×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté knedlíky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

verunka.jaskova 90 min

Kynuté knedlíky s ovocem Videorecept

Kynuté knedlíky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 38 min

Krupicový nákyp se sněhovou čapkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalé letní potěšení: Vyzkoušené recepty na famózní ovocné knedlíky

12 nejlepších ovocných knedlíků: Dáte si bramborové se švestkami nebo péřové s meruňkami?

Hodnocení 53×

Jak připravit lahodné tvarohové knedlíčky. Užijte si letní ovocné mlsání

Komentáře

Jindra

4. 7. 2012 22:40

Včera jsem vařila meruńkové,a ač na sladké moc nejsem dala jsem si. Bylý výborné, asi jiné dělat nebudu. Díky za recept

Kanyla

29. 6. 2012 12:21

Faaabien: To mě moc těší!!! Děkuju za pochvalu, tak už asi jiné dělat nebudu

Faaabien

28. 6. 2012 19:16

Nejlepší ovocné knedlíky co jsem doma "předhodila rodinné smečce"

Dana61

26. 6. 2012 08:09

tak jsem jenom polkla - určitě vyzkouším

Anna Kocikova

25. 6. 2012 19:40

Vaclav Fronek:také mám nejraději"bůčkové"

ale těmto bych Kamilko také neodolala

+17

Vaclav Fronek

25. 6. 2012 08:18

Já tedy nejraději ovocné knedlíky z BŮČKU , ale moje žena tyto sladkosti zbožNuje. Tento recept nedělá, tak jí ho musím ukázat a ta ho jistě vyzkouší. Zatím + bodík 16. Ale stejně doporučuji podobné knedlíky se strouhankou od Babicovi návštěví z loňského roku.

mischelinka

25. 6. 2012 07:25

Tééda,to jsou ale parádní knedlíčky

ukládám,vyzkouším

Jana Pá

24. 6. 2012 17:18

Jejda recept je

a ještě ten nápad na zamrazení je úplně nejlepší

, díky za moudro

Kanyla

24. 6. 2012 16:56

Moc děkuji všem za komentáře - jsem překvapená, že se vám líbí fotka, mně dneska vůbec povedená nepřijde... ale zase bez ní jsem to sem nechtěla dávat (sama recepty bez fotky ani neotvírám...

). Tak jestli někdo zkusíte, určitě fotky přidejte!!!