Kuřecí uzená polévka s bramborem

Postup přípravy

1. Do hrnce se studenou vodou dáme vařit uzená kuřecí křídla, nové koření a bobkový list. Asi po 45 minutách varu křídla vyjmeme a dáme si je stranou. Silný uzený vývar scedíme od případných nečistot.
2. Kuřecí křídla obereme a obrané libové maso bez kůže si odložíme pro pozdější použití.
3. Do scezeného vývaru vložíme na jemno nakrájenou cibuli a na tenké plátky nastrouhanou mrkev a petržel. Brambory nakrájíme na drobné kostky a přidáme také do vývaru.
4. Vaříme do změknutí brambor.
5. Jakmile jsou brambory měkké tak vložíme obrané kuřecí maso z křídel.
6. Necháme projít varem a na závěr vložíme na jemno nasekanou petrželovou nať a oříšek másla.