Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Name: Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g Hery; 80 g moučkového cukru; 1 vejce; 220 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; Náplň:; 600 ml mléka; 200 g krupicového cukru; 2 sáčky pudinku libovolné příchutě (já zvolila pistáciový); 250 g měkkého tvarohu; Zdobení:; 250 g jahod; 1 sáček čirého dortového želé; Dále:; tuk na vymazání formy

Osvěžující moučník z křehkého těsta s pudinkovou náplní a jahodami je korunován čirým dortovým želé. Porce tohoto jahodového moučníku pak vypadají jako klínky letního dortu. Skvělý moučník, vhodný na zpestření teplého letního dne.

katyvypl

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba chladnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba chladnutí)

11. 3. 2012 10:47

Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Nutriční hodnoty

Energie	15 873 kJ / 3 794 kcal
Bílkoviny	84,01 g
Tuky	123,50 g
Vláknina	12,56 g
Cholesterol	335 mg
Sodík	679 mg
Sůl	1,86 g
Sacharidy	580,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tuk nakrájíme na malé kousky, přidáme cukr, vejce a prosátou mouku s kypřicím práškem.
Jak na křehké těsto
Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do chladničky odležet.
Troubu předehřejeme na 180 °C, formu vymažeme nebo vyložíme pečicím papírem. Těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a vykrojíme z něj kolo o průměru dortové formy (26 cm). Vyložíme jím dno formy.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Zbylé těsto rozválíme na pruh široký asi 3 cm a vyložíme jím okraj formy. Těsto lze do formy ale i vmačkat a okraje vytvořit dlaněmi.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který smícháme s tvarohem.
Ještě teplou náplň nalijeme na těsto. Moučník ihned vložíme do trouby a pečeme ho při 180°C asi 30 minut.
Koláč necháme ve formě úplně vychladnout a pak povrch poklademe plátky očištěných jahod.
Potřeme je dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Koláč dáme do chladničky ztuhnout (nejméně na dvě hodiny, nejlépe do druhého dne).
TIP Jak zpracovat jahody

Poznámka autora receptu

Čerpala jsem ze stránek pecenijeradost.cz

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (249×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vaness0307 90 min

Pudinkovo-tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Celozrnný štrúdl s pudinkovo-tvarohovou náplní a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucie95

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 138×

Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Hodnocení 225×

Jak správně připravit křehké těsto a na co jej použít?

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

Petra Ku.

1. 5. 2013 18:08

Dneska jsem upekla tvůj koláč, já ho teda neokoštovala, ale dle mlsných jazýčků je prý výborný, tak určitě to tak je

Puding jsem použila klasický vanilkový. Bála jsem se, co udělá tvaroh v teplém pudingu, ale nic se nestalo, krásně to ztuhlo. Určitě jsem nedělala naposled!

katyvypl

4. 3. 2013 20:30

dexulka: Koláček máš náhodou nádherný a s tím zeleným želé se mi to líbí!

Je to pěkně sladěné.

dexulka

4. 3. 2013 14:48

Měla jsem tvaroh a nějaké ovoce ke spotřebě,tak jsem zkusila tenhle zákusek a nebylo to špatné

Použila jsem komotované broskve a čerstvé mango,želatinu jsem měla bohužel jen zelenou,tak výsledek není tak lákavý,jako s jahodami,ale chutnalo

Jen dám příště do náplně méně cukru,na mne to bylo dost sladké.Možná ve spojení s momentálně spíše nakyslými jahodami by to tolik nevadilo.Každopádně posílám zasloužený bod i foto výtvoru