Vepřové plátky na přírodno s vajíčkem a cibulkou

Postup přípravy

1. Koření: tymián, oregano a koriandr smícháme v misce, zakápneme citronovou štavou, plátky masa naklepeme, osolíme, vetřeme smíchaným kořením z obou stran pěkně do masa, obalíme v maizeně a oklepeme.
2. Cibuli si nakrájíme na měsíčky, na pánev si dáme trošku oleje, na něm zprudka opečeme plátky masa a opečeme zprudka z obou stran pak teplotu stáhneme na nejmenší teplotu, přikryjeme poklici a na chvíli dusíme do měkka.
3. Mezi tím si na malé pánvičce uděláme na kousku másla "volská oka", ty osolíme a na žloutek dáme špetku mleté papriky.
4. Maso vyndáme na talíř, do výpeku dáme kousek másla, jemně osmažíme cibuli, malinko zalijeme teplou vodou, osolíme a zredukujeme na tolik šťávy, kolik potřebujeme dle porcí.
5. Na maso pak položíme vajíčko a lžící poléváme i s cibulkou.