Bábovka (mufiny)

Name: Bábovka (mufiny)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 125 g másla nebo Hery; 140 g moučkového cukru; 2 vanilkové cukry; 2 vejce; šťáva z 1/2 citrónu; kůra z 1/2 citrónu; 200 ml mléka; 300 g polohrubé mouky; 1 lžička prášku do pečiva; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání

Irule

28 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

17. 4. 2012 20:47

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 917 kJ / 2 848 kcal
Bílkoviny	55,04 g
Tuky	123,62 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	849 mg
Sodík	327 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	374,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo utřeme s cukry. Přimícháme žloutky, kůru i šťávu z citronu, vlažné mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a pevný sníh z bílků.
Těsto dáme postupně do formy, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou.
Vložíme do trouby a pečeme při 165 °C asi 40 minut. Propečenost vyzkoušíme vpichem špejle. Pokud po vytažení zůstane suchá, je upečeno a bábovku z trouby vyjmeme a vyklopíme.
Z tohoto těsta můžeme místo bábovky připravit muffiny, pečeme je kratší dobu.

Poznámka autorky receptu

Mufiny můžeme polít rozvařenou marmeládou s rumem nebo jinou polevou ;-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bláznivá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dolynda 15 min

Mufíny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3

Banánová bábovka (mufiny) s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

18. 4. 2012 08:04

... jeminku ..... to je hnus

Hanka B.

18. 4. 2012 07:57

Marcelko, nepíšu, že bábovka je zkažená. Píšu o barvách. Zelená a modrá barva v potravinách vyvolává přirozený odpudivý reflex. Nech si každý barví buchty jak chce, je to každého věc. Ale určitě vím, že tuhle bábovku bych babička na stůl nedala.

Ta modrá barva v bábovce vypadá jak rozlitý inkoust. Modrá a zelená barva jsou barvy studené a vyvolávají nechuť. Jsou
to barvy, které do buchet nepatří.

Komu to nevadí, tak nech si buchty barví jak chce.

Irrena

18. 4. 2012 07:52

Dětem se to asi líbí, ale právě kvůli nim bych barvivo vypustila

Nemám ráda tyhle hrozně zbarvené věci

neregistrovaný

18. 4. 2012 07:33

Totéž jako: punčový řez- rychlý.

(

Marcela

18. 4. 2012 07:21

Hanka B.: Já tam žádnou zelenou nevidím

A že by to bylo zkažené pochybuji

Hanka B.

18. 4. 2012 07:05

Jak tohle může někdo jíst? Modrá a zelená barva v jídle vyvolává přirozený odpor. Zelená a modrá barva v potravinách a v jídle vyvolává přirozený reflex zkažené potraviny. Brrrrr.

jaja

18. 4. 2012 06:08

Odpudivé, byť i chutné.

mardosa

18. 4. 2012 06:07

Moc barvy,nejlepší bábovka je opravdu jenom vanilka + kakao a nebo jenom bílá.....ale barevná se mě nelíbí.Ale je to muj názor.Ani bych na ni neměla chuť.

jahoda

17. 4. 2012 22:41

Já bych to Babiččina (po opravě) vypustila úplně. Myslím,že babičky by opravdu daly do bábovky rum, ale barvivo určitě NE.
Vím,že to bude můj problém, ale když vidím něco tak barevného, tak mám husí kůži...
Jinak Irule, třenou bábovku mám moc ráda a bez těch barviv vím, že nezklame. Také dávám hodně citron.šťávy, bábovku to chuťově oživí

fb.lib

17. 4. 2012 22:08

Ještě bych to zkousnul kdyby to bylo prolité rumem a polité bílou citrónovou polevou,nebo v kombinaci s jiným alkoholem jako je punčový atd.Breton používám jen na přibarvení kokosu,cukrové polevy a mandlového těsta na zdobení.Zásadně nebarvím ani krémy ani přílohy jako je rýže a ani těsta.Ale viděl jsem tu už horší věci ,letadlo pro děti do školky s tyrkysovým krémem,muselo zdobení dát velice práce ale na pohled úplně nejedlí.Překvapilo mě tolik chvály,proti vkusu žádný dišputát.

Opravte si název.