Medová roláda s jahodami

Name: Medová roláda s jahodami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na roládu:; 5 vajec; 4 lžíce medu; 1 lžíce krupicového cukru; 5 lžic polohrubé mouky; Na krém:; 250 ml šlehačky zn. Hollé; 125 g tvarohu; 3 lžíce medu; Na ozdobu:; 250 g jahod

Rolády vypadají na oko velmi honosně a jsou ideálním zákuskem ke kávě. Využijte jahodové sezony a upečte tuto medovou roládu plněnou šlehačkou. Jahody můžete poklást na smotanou roládu nebo drobné kousky dát také dovnitř, do šlehačky.

nofrona

47 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

15. 4. 2012 15:10

Na roládu:

5 5 vajec

4 lžíce 4 lžíce medu

1 lžíce 1 lžíce krupicového cukru

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Na krém:

250 ml 250 ml šlehačky zn. Hollé

125 g 125 g tvarohu

3 lžíce 3 lžíce medu

Na ozdobu:

250 g 250 g jahod

Nutriční hodnoty

Energie	11 013 kJ / 2 632 kcal
Bílkoviny	70,37 g
Tuky	132,35 g
Vláknina	6,65 g
Cholesterol	1,57 g
Sodík	644 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	286,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na roládu si dáme do šlehací misky cukr, med a vejce. Šleháme do husté pěny. Pěna nabude asi na trojnásobek objemu.
Postupně přidáváme a vmícháváme mouku.
Nalejeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C, pečeme 20 minut.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Po upečení ještě horkou roládu i s pečicím papírem smotáme a dáme vychladnout na mřížku.
Na krém si dáme do hlubší misky šlehačku, šleháme a po chvilce přidáme med. Až je šlehačka téměř hotová přidáme tvaroh a došleháme.
Vychladlou roládu opatrně rozmotáme a sundáme z ní pečicí papír. Dáváme si pozor, ať nám těsto nepraskne.
Naplníme krémem, smotáme a krémem potřeme také povrch rolády, který pak dozdobíme jahodami.
TIP Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Poznámka autorky receptu

Do těsta můžete přidat červené barvivo.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (117×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Medové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dashenkaj

Medová roláda "Karamelka"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 32×

Odstranit stopku z jahod není nic složitého. Zahoďte nůž a připravte se na dvě snadné a elegantní možnosti

Video Hodnocení 907×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Nepečený lehký tvarohový dortík: Jemný dezert se doslova rozplývá na jazyku, je snadný a potřebuje jen čas na vychlazení

Komentáře

nofrona

29. 6. 2012 20:59

Veronika.Hrozna:

Veronika.Hrozna

29. 6. 2012 20:15

nofrona:Určitě ano,co je rozmícháno ručně - je rozmícháno.

Není nad lidskou ruku!

nofrona

29. 6. 2012 18:54

pampalona:V robotu nedělám, jen ručním šlehačem. Doufám, že se povede

Veronika.Hrozna

28. 6. 2012 20:03

pampalona:Určitě ano ,a vařečkou nebo stěrkou jít až na dno jestli tam není něco, co se nerozmíchalo. Mám velmi kvalitní mixer ,ale délá to samé,takže kontroluju jestli tam něco u dna nezustalo.

pampalona

28. 6. 2012 15:33

Děkuju, příště to zkusím ušlehat ručním mixérem, tak se dostanu víc na dno než u robotu.

Veronika Hrozna

19. 6. 2012 20:53

pampalona:Špatná miska na šleháni,med je těžky slezl dolu na dno a nerozšlehal se s ostatními surovinami. Já bych to nedřív rozmíchala ručně ,aby se med zvedl ode dna až potom šlehačm.Muj mixer dělá totéž,a proto vždy stěrkou ještě oddělím těsto od mísy a znovu prošlehám,a když nejsem spokojená tak,ješt%e jednou.

nofrona

19. 6. 2012 17:17

pampalona:Tak to netuším. Já med do třeného těsta používám dost často. Je to med domácí, ne z obchodu. Vždy se s těstem spojí. Dávám vše dohromady a šlehám, až vznikne několikanásobek nešlehaných surovin.

pampalona

19. 6. 2012 14:28

Roládu jsem dělala o víkendu, ale někde byla chyba. Med zůstal tekutý, takže se mi polovina těsta vůbec nevyšlehala a po upečení mám horní polovinu tešta piškotovou a tu spodní, kde se usadil nenašlehaný med zdrclou. Jinak je moc dobrá, jen nevzhledná. V čem může být problém?

nofrona

1. 5. 2012 14:52

Ivana:Nejsem zrovna odborník na složení potravin a hodnocení zda je lepší rostlinná, nebo živočišná šlehačka

. Asi podle toho kdo má jaký zdravotní problém. Co mám naposloucháno jsou rostlinné tuky jsou lepší

. Ale nějak to neřeším, jde mi o chuť a ta je suprová

. Dětičky manžela ji milují a zbytky berou domů

JanaDorazinova

30. 4. 2012 13:42

No bezvadné!!

dashenkaj

28. 4. 2012 11:27

bomba!

Ivana

25. 4. 2012 18:26

Není lepší použít klasickou šlehačku a trošku ji vyztužit? Vždyť ty rostlinné prý nejsou zrovna nejzdravější, mají spoustu přidaných látek

Chci se zeptat, jestli pak ten krém nechutná jako ty umělé rostlinné nastavované "šlehačky" v některých zákuscích,brr to zrovna nemusím, jestli není moc poznat, že je to rostlinná šlehačka. Jinak recept parádní, určitě vyzkouším.

Veronika.Hrozna

20. 4. 2012 16:53

rebeka:Dobře jsem se zasmála,"nezapomněla koupit" já už teď nedávno nechala doma i nákupní lístek /dvakrát po sobě/ ! He,he! Tak asi víš ,co jsem nakoupila!

To bude ten Němec, co pořád schovává ty věci!