Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šťavnaté řízky

Name: Šťavnaté řízky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-6 plátků vepřové kýty nebo krkovice; 1 hovězí bujon; 500 ml vody; 1/2 kostky másla; 2 vejce; strouhanka; sůl; pepř

Bohunka.T

5 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 2. 2012 13:52

Porce: 4-6

4-6 plátků 4-6 plátků vepřové kýty nebo krkovice

1 1 hovězí bujon

500 ml 500 ml vody

1/2 kostky 1/2 kostky másla

2 2 vejce

strouhanka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	4 774 kJ / 1 141 kcal
Bílkoviny	18,24 g
Tuky	117,62 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	204 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	2,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso osolíme, opepříme z obou stran a pak plátky naklepeme ve strouhance, dáme do rozšlehaných vajec a hned smažíme dozlatova z obou stran. Osmahnuté naskládáme do pekáčku.
Svaříme si vodu s bujonem a máslem, vylijeme na řízky a vložíme do předehřáté trouby, pečeme na 200°C cca 30-40 minut, aby se nám tekutina vypekla a zbyla jen šťáva na polití, během pečení stačí plátky jednou otočit. Podáváme s kaší nebo brambory.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mokré řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Inecka

Napité řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 30 min

Obrácené pečené řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 63×

Jedna z oblíbených příloh jsou šťouchané brambory. Poradíme, jak na ně a čím je ochutit

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Svita66

21. 10. 2023 08:49

Výborné, také tak někdy dělám

Maruška

14. 2. 2012 19:20

Tyhle řízky znám a jsou výýýborné. Vyzkoušejte a nebudete litovat. Vůbec nejsou mastné. Sosík je

Janja

11. 2. 2012 13:24

Šťavnaté řízky jsem vyzkoušela.Nejsou tak křupavé jako smažené,což vůbec(aspoň mně ani strávníkům)nevadí.Jsou jemné a velmi chutné.Zařazuju si do svých receptů

Bohunka.T

11. 2. 2012 12:16

Nadja:Ano přesně jak je psáno dává se ještě 500ml vody tak to mastné není,dává se i ta 1 kostka bujonu z této šťávy je pak výborný sos na polití brambor

když jsem tento recept zkoušela tak jsem se toho taky trochu bála,že to bude i rozmáčené,ale fak rozmočené nejsou.

samozřejmě se může dát i másla míň nic se tím nezkazí.Dá se také použít různé maso kuřecí prsa,kotleta....