Broskvový tvarohový dort

Lenika

8. 2. 2012 18:48

Nutriční hodnoty

Energie	21 027 kJ / 5 026 kcal
Bílkoviny	116,46 g
Tuky	271,04 g
Vláknina	5,10 g
Cholesterol	1,80 g
Sodík	739 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	527,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na těsto smícháme mouku s práškem do pečiva a solí, přidáme cukry, změklé máslo a vejce. Šlehačem vyšleháme na hladké těsto.
Těsto vylijeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme.
Vychladlý korpus podélně rozřízneme.
Na náplň vyšleháme smetanu ke šlehání se ztužovačem do tuha. Tvaroh, cukry a šťávu z citronu vymícháme do hladka.
Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do tvarohu. Nakonec zlehka vmícháme šlehačku.
Náplň vylijeme na polovinu korpusu v dortové formě, na ni položíme druhou polovinu a mírně přitlačíme.
Broskve naskládáme na vrch korpusu. Připravíme dortové želé podle návodu na sáčku a nalijeme ho na broskve.
Dort dáme ztuhnout do lednice.

Poznámka autorky receptu

Při přípravě náplně se nedržím striktně receptu, ale cukru a šťávy z citronu dávám podle chuti. :-)

Přeji dobrou chuť.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (138×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nepečený broskvový tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Broskvový tvarohový dort s limetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

anniette 60 min

Broskvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanule

Načíst další

Přečtěte si

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 9×

Bršlice kozí noha je úporný plevel i ceněná jedlá rostlina. Záleží na úhlu pohledu

Komentáře

Lenika

20. 3. 2023 10:10

JitkaR: Ano, i ja 24cm prumer.

Lenika

20. 3. 2023 10:09

Helis63: O slehacce je psano. Je napsana i v surovinach u naplne a pak je i v postupu. Je tam napsano, ze na napln vyslehame smetanu ke slehani a pak ji zlehka (vyslehanou) vmichame k tvarohu..

Helis63

20. 3. 2023 08:53

Děkuji za recept na výborný dort, vypadal v a chutnal výborně, akorát jsem trochu neporozuměla bodu 5, kde píšete nakonec vmícháme šlehačku, o které se před tím nezmiňujete. Tu šlehačku jsem tam jenom nalila, nebo se měla opět šlehat? Ikdyž jsem to třeba "upekla" trošku jinak, dort byl výborný a budu ho ode dneška často péct. I korpus je vynikající.

YdneV

22. 3. 2016 20:45

Dort je vynikající!!!pekla jsem ho dcerce na první narozeniny a pochutnala si !!!

JitkaR

16. 8. 2013 08:31

Alena.g:
já jsem použila klasický 24cm průměr a byl moc dobrý

Alena.g

16. 8. 2013 08:08

Dobrý den, dnes budu dortík zkoušet. chci se zeptat jaké velikosti jste použila formu na pečení?

JezulkaS

26. 6. 2012 22:50

Já vymazávám pouze spodek. Boky ne. Někde jsem si přečetla, že když jsou i boky vymazané, tak se těsto při pečení na ně nalepí a vzniká uprostřed formy pak boule. Nevím, co je na tom pravdy - já mám vršek vždycky rovný.

Lenika

26. 6. 2012 21:55

zacatecnik: Já formu vymazávám sádlem (někdo olejem či máslem) a vysypávám moukou - a to dno i okraje.

zacatecnik

26. 6. 2012 21:29

a jestli se ma vymazat i kraj nebo jen dno?

začátečník

26. 6. 2012 21:24

můžu se zeptat, čím se vymaže a vysype forma? děkuju ;)

Lenika

15. 4. 2012 19:56

tom: Peču na 180°C a zkouším špejlí, zda už je upečeno. Pokud se těsto na špejli nelepí, těsto je hotové.

tom

12. 4. 2012 14:39

na jak dlouho a kolik stupnů se to má péct.
Je mi teprve 13 a moc se v tom neorientuju.
předem díky za odpověd

tom::

Lenika

2. 4. 2012 17:45

mixed-up: Děkuji.

Na ten broskvový jsem pouze želatinu vylila (dortík jsem měla upevněný ve formě, aby želatina nestékala, nechala ztuhnout, sejmula formu a je to).

A ten se spoustou ovoce jsem jen ovoce potírala jakoby štětcem, aby bylo krásně lesklé a neoschlo.

mixed-up

2. 4. 2012 17:25

Uděluji další bodík, ten dort vypadá božsky, tak se do něj tento týden pustím, příteli k narozeninám, jen se chci zeptat, jak jste to tak nádherně nazdobila, mě želatina nikdy tak suprově nedrží