Bratislavské vepřové kostky

Name: Bratislavské vepřové kostky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 rovná lžíce sádla (lze i olej); 1 kg vepřového masa z plecka; 1 cibule (střední); 2 dcl smetany; 1 malá sklenka zeleninové směsi do bramborového salátu; 1 lžíce plnotučné hořčice; 15 dkg šunky (nebo šunkového salámu lepší kvality); 1 bobkový list; sůl; pepř; lžička citronové šťávy; světlá jíška

taddy1

20 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

27. 1. 2012 03:52

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 917 kJ / 1 653 kcal
Bílkoviny	247,48 g
Tuky	64,97 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	582 mg
Sodík	2,08 g
Sůl	4,65 g
Sacharidy	18,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V tlakovém hrnci rozpustím tuk, ve kterém nechám zesklovatět hruběji krájenou cibuli. Na ní osmahnu na větší kostky nakrájené maso, osolím opatrně - počítám se solí obsaženou v dalších přísadách, opepřím.
Když je čas k podlití, vyklopím k masu zeleninovou směs na bramborový salát, přidám v troše vody rozmíchanou hořčici, bobkový list, doliji trochu horké vody (lépe vývaru) a v zavřeném tlakovém hrnci vařím cca 20 minut.
Poté do omáčky vliji smetanu, zahustím světlou jíškou, povařím, dochutím citronovou šťávou, případně ještě solí a pepřem a na závěr do omáčky vložím tence pokrájenou šunku. Podávám s houskovým knedlíkem.

Poznámka autorky receptu

Tento recept je zrychlená verze bratislavské vepřové pečeně. Chutná velice dobře a využijí ho ti, kdo mají na vaření maličko času a přesto chtějí chutně "nakrmit" rodinku.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (50×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Hradecké dušené plecko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rikin2 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

15 receptů

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Apríla si z lidí dělají i světoznámé firmy: Dokazuje to burger pro leváky, čokoládová majonéza nebo nápoj zvyšující IQ

Komentáře

JanaDorazinova

13. 1. 2015 00:41

ivanecka11: děkuji

ivanecka11

12. 1. 2015 19:31

Dnes manžel vařil a je to užasné ,výborné

JanaDorazinova

6. 1. 2013 13:17

JANIK:

díky

JANIK

6. 1. 2013 11:58

recept jsem vyskousela,a opravdu je vyborny.

taddy1

6. 2. 2012 17:28

Jana Remkova: Děkuji za vložené foto, opravdu to tak vypadá. Finální dochucení je záležitostí každého, jak kdo to má rád.

Dana61

6. 2. 2012 16:40

jo to také můžeme

já také přislazuji

máš krásný název "já takovýmto výtvorům říkám jednoduše šup do hrnce" příště už tedy budeme mít Bratislavské vepřové kostky

JanaDorazinova

6. 2. 2012 13:29

taddy1: pokud nevadí, přidávám foto

. Jídlo je moc dobré, jak píšeš, Bratislava zase jinak. Citrón jsem nepřidávala, zdálo se mi to kyselkavé až dost, naopak, přidala jsem malou lžičku cukru. Ale to je fakt na chuti každého z nás. Přítel moc chválil

Díky za dobrý recept

alena.kyp

27. 1. 2012 15:20

Rychlá dobrota, bodík přidán

určitě to budé dobré i s těstovinami

Bibinka

27. 1. 2012 13:26

taddy1: Tady1, vítám tě v naší Topkové rodiáně a přeji ti, aby se ti u nás líbilo

Ten recept, proč ne, když se jídlo dá urychlit, třeba pro pracující, já jí sice dělám jinak, ale 7.bodíka dávám

sefrovka

27. 1. 2012 12:23

Mně se to taky moc líbí. Můj muž je na omáčky a kdo má pořád něco vymýšlet. A taky mám ráda jídla která jsou hned hotová, jak něco trvá víc jak hodinu tak to není pro mně. Dík za recept

BILKOVAI

27. 1. 2012 11:44

To je dobrý nápad

..+1

JanaDorazinova

27. 1. 2012 11:38

taddy1: nevadí, věřím, že foto někdo přidá

Ale já rozhodně nepatřím do těch majetných!

Fakt néé

taddy1

27. 1. 2012 11:22

1974andrea: Ráda bych, ale nemám čím fotit. Nepatřím do majetných vrstev a mobil mám jen na dovolání se. Tak se omlouvám a zdravín.

1974andrea

27. 1. 2012 11:01

taddy1:Tak až naservíruješ, vyfoť, ať se taky pokocháme

taddy1

27. 1. 2012 10:58

Jana Remkova: Díky za důvěru, za hodinku ji budu ohřívat pánovi tvorstva před prací... ale fakt se povedla, to není kec....on sám byl celý vedle, když jsem mu řekla, jak jsem to udělala ze směsi na br. salát. Prostě nechápal, ale dlabal. Ovšem o tom to je.

1 2 Další