Bacochy

clupmi

25 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

2. 3. 2012 11:26

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 650 kJ / 5 175 kcal
Bílkoviny	109,77 g
Tuky	216,86 g
Vláknina	19,61 g
Cholesterol	970 mg
Sodík	268 mg
Sůl	0,59 g
Sacharidy	686,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

TĚSTO: Všechny suroviny nadávkuje do domácí pekárny (pořadí dodržujte tak, jak uvádí výrobce). Nastavte program těsto (na mé pekárně to trvá 2 hodiny 10 minut). Mezitím si připravíme drobenku a náplň.
DROBENKA: Sypké hmoty smícháme a nakonec přidáme ztuhlé máslo. Vidličkou ho zapracováváme do mouky, až vzniknou hrudky požadované velikosti. Drobenku dáme do lednice.
TVAROHOVÁ NÁPLŇ: Rozinky spaříme, nebo si je předem namočíme do rumu. Tvaroh utřeme. Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutkem. Nastrouháme trochu pomerančové kůry, osolíme špetkou soli, přidáme rozinky a vše důkladně promícháme. Nakonec prošleháme se ztužovačem šlehačky, až náplň zhoustne.
Jakmile je těsto hotové, tak ho nadělíme na 8 kusů, rozválíme, plníme tvarohem a balíme do tvaru šátečků. Před pečením mašlujeme povrch rozšlehaným vaječným obsahem a sypeme drobenkou.
Vkládáme do trouby předehřáté na 220°C. Pečeme při 180°C 15 minut.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 150 min

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

finneta 130 min

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hafikov 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 17×

Banánové palačinky, lívance, dorty a další moučníky pro slavností příležitosti. Pochoutky z oblíbeného ovoce

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

clupmi

4. 6. 2013 19:51

Dasty: Děkuji za pochvalu. Nebo vlastně děkujeme, protože to není ani tak má zásluha, jako spíš paměť předků.

Dasty

4. 6. 2013 18:13

Vyzkoušeno, upečeno 3.6.2013, tak můžu hodnotit, bezproblémové těsto, krásně se s ním pracovalo a vynikající chuť upečeného šátečku. Shodlo se na tom více lidiček, nezávisle na sobě, kdo ochutnal jen prostě chválil, je to prostě vyjimečně dobré těsto, ale nechápu čím se tak stane. Kdo nevěří ať vyzkouší, proto sem i tento příspěvěk vkládám.

suslajda

2. 3. 2012 18:51

krásné

+12

senky

2. 3. 2012 15:26

Bacochy nebacochy, co je lepší než tvarohový koláč

+11
U našich se říkalo bacoch obecně kynutým buchtám

Bibinka

2. 3. 2012 14:46

Clupmi, ochucený tvaroh v kynutém těstě nemůže být jiný, než dobrý-dělám také, i když jinak a je to dobrota

Dávám ti 10.bod

clupmi

2. 3. 2012 14:43

Anna Kocikova: Přesně tak. Na vysoké škole jsme těm co byli z Jablunkovska říkali "šlonzaci". Když nechtěli abychom rozuměli o čem si povídají, tak spustili "posvojemu".

zizala (moderátorka)

2. 3. 2012 14:33

Moc pěkné

rebeka

2. 3. 2012 14:26

cathleen:

clupmi: krása.. všechno

bacoch, bidok.. foto, těsto.. výsledek.. bod jak cip.. nebo cyp

Anna Kocikova

2. 3. 2012 14:22

clupmi:

ta podivná"ostravština"se používá převážně na ostravsko-těšínsko-jablůnkovsku

a někdy člověk opravdu musí hodně zbystřit,aby trošku porozumněl.My jsme tomu doma v Ostravě říkávali,že mluví po"šlonzsky"

A když tímto nářečím spustí kmotra v Těrlicku,tak se všichni řežeme smíchy a manžel nerozumí ani slovo

Kadlíku ty becoky jůůj to byla pochoutka a hlavně ty červené flekaté,mňam

Ale už je také nesázím

Ale zpět k receptu-bacochy se mi moc líbí a receptík si ukládám

Merylas (moderátorka)

2. 3. 2012 14:20

clupmi: Přišla jsem se Ti omluvit

Já jsem si to špatně přečetla, tu větu, že teda teta bacocha donesla pro bidoka. Já špatně v rychlosti četla, že donesla bacocha a ten - jako bacoch že je bidok

. To právě říkala i babička nějakým nepovedeným kouskům pečiva. A tady to má jiný význam, je to bráno v legraci, a donesla to jako někomu, kdo si třeba sám nic neupeče a podobně. Nebo to taky znamená, že je na tom někdo bídně, třeba zdravotně nebo že je chudobný. Ale je to slangový výraz a používal se i v naší rodině. Mnohdy v legraci se oslovovalo - ty bidoku. Omlouvám se, vypadá to, že jsem Tě chtěla urazit

Věrka R.

2. 3. 2012 13:39

To jsou dost velký šátečky, že by měl dost snad i chlap. Do tvarohu taky vyzkouším ztužovač. Já zase většinou přidávám pudinkový prášek a taky je to dobrý, ale ztužovač určitě vyzkouším, to jsem ještě nikdy ani neslyšela, tak zase něco se člověk přiučí.