Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Křupavý ořechový koláč

Name: Křupavý ořechový koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g másla (na vymazání formy); 180 g hladké mouky; 100 g moučkového cukru; 1 žloutek; strouhanka (na vysypání formy); Náplň:; 3 žloutky; 1 vejce; 180 g krupicového cukru; 180 g vlašských ořechů (mletých); sníh ze 4 bílků

Dooga

20 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

27. 2. 2012 18:50

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 401 kJ / 4 637 kcal
Bílkoviny	87,15 g
Tuky	276,59 g
Vláknina	16,20 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	419 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	441,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo rozehřejeme a necháme schladnout. Pak ho smícháme s moukou, moučkovým cukrem a žloutkem. Vypracujeme váleček, zabalíme ho do folie a necháme asi 30 minut v chladu odpočinout.
Rozevírací dortovou formu (20-22 cm) vymažeme máslem a důkladně vysypeme jemnou strouhankou.
Váleček těsta rozdělíme na třetiny. Jednu zabalíme a dáme do mrazáku. Ze zbylých dvou vyložíme formu (i boky). Jednoduše to jde tak, že váleček nakrájíme na kolečka, ta klademe hustě vedle sebe a pak jen prsty mačkáme a spojíme.
Suroviny na náplň smícháme a rozetřeme na těsto ve formě.
Odloženým těstem z mrazáku na hrubém struhadle rovnoměrně postrouháme celý povrch koláče.
Koláč pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C dle trouby cca 30 minut - zkoušíme špejlí.

Poznámka autora receptu

Dobrá rada: udělejte radši dva, jinak se vám může stát, že na vás nezbyde.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (136×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s ořechovým piškotem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 40 min

Nedělní mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Řezy z lineckého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 1×

Jak vykuchat králíka? Poradíme vám krok za krokem

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

jarka skrobakova

27. 2. 2012 19:20

tento koláč znám, je to opravdu pochoutka

JanaDorazinova

27. 2. 2012 19:18

Vašku fajné!! Něco jako hraběnčiny řezy, ale ty jsou s jablky. Vzpomínám si při té příležitosti, že jsem si taky dala to těsto do mrazáku a pak jsem si říkala, že ten koláč je nějak divný..