Máslový krém na vánoční cukroví

Name: Máslový krém na vánoční cukroví
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g másla; 6 lžic krupicového cukru; 1 vejce; Na dochucení:; kakao; ořechy; rum; silný extrakt ze zrnkové kávy - studený; mandlové aroma

Co by to bylo za cukroví, pokud by mu chyběl výborný krém? Vyzkoušejte máslovou klasiku, kterou můžete libovolně dochutit oříšky, kakaem či kávou. Můžete pak plnit košíčky, ořechy, trubičky, ale také slepovat různá kolečka.

Ivana41

44 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

5. 12. 2011 12:42

250 g 250 g másla

6 lžic 6 lžic krupicového cukru

1 1 vejce

Na dochucení:

kakao

ořechy

rum

silný extrakt ze zrnkové kávy - studený

mandlové aroma

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 429 kJ / 2 254 kcal
Bílkoviny	10,43 g
Tuky	212,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	104 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	74,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce a cukr šleháme dohusta v horké vodní lázni.
Mírně změklé máslo ušleháme do napěnění a postupně do něj přišleháváme vaječnou hmotu.
Jak nechat rychle změknout máslo?
Tento základní krém můžeme dochutit podle potřeby.
TIP Zdobení cukrářským sáčkem. Jak jej snadno naplnit?

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (588×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lejdy 45 min

Máslový krém na cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marry 30 min

Vanilkový krém na cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marry 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na výborný máslový krém: Základ lze ochutit pudinkem, vyšlehaným sněhem z bílků, ale i čokoládou, kávou či oříšky

Košíčky Izidor: Oblíbený dezert jako vánoční cukroví je naplněný lahodným čokoládovým krémem a jemně voní rumem

Video Hodnocení 162×

Jak plnit cukrářský sáček, aby nebyla náplň všude okolo? Videonávod vám poradí

Komentáře

Jarka

25. 11. 2016 12:24

Monika: Na krém já používám máslo,ta Hera je spíše do těsta.

Monika

24. 11. 2016 22:43

Dobrý večer. Krém budu dělat poprvé. Můžu dát Heru místo másla nebo musi být máslo, děkuji za odpoved

jana

16. 11. 2016 15:50

eliska111: tento krém používám léta,plním s ním všechno cukroví,jenom dávkování mám jiné - 3 vejce,15 dkg cukru,25 dkg másla.Krému je hodně,je to základ - rozdělím jak potřebuji a dochutím ,kakao,ořechy,rum,citron,takže ze základu mám krémy různé chuti.

eliska111

5. 11. 2016 11:26

Na jaké cukroví je tento krém?

liliepnouci

8. 10. 2016 21:37

Krém: 4 žloutky, 4 lžíce studeného mléka, 3 lžíce moučkového cukru, 2 vrchovaté lžíce tmavého dobrého kakaa šleháme v páře, a to poměrně dlouho, do hustého krému. Ten potom necháme vychladnout a vychlazený po menších částech přidáváme do změklého másla. Šleháme metličkami elektrického šlehače spíše na nižší otáčky. Pokud chceme krém světlý, ubereme mléka a nedáváme kakao. Používám do cukroví (originálně na kokosové řezy), které samozřejmě uchovávám v chladnu, žloutků se při dodržení technologického postupu není třeba obávat. Krém je tedy myšlen jako trvanlivý, do vánočního cukroví.

Anežka

30. 12. 2015 13:37

Vejce,-šlehané ve vodní lázni -tudíž hrnec s vejci je- v hrnci s vodou,voda vaří,tím uvaří šlehané vejce s cukrem na krém.Potom se nechá vychladnout,je dobré hrnec s vejci ušlehanými,horkými,-dát na chvíli do umyvadla,nebo nádoby se studenou vodou.Vejce se tak schladí a jsou k dalšímu použití do krému máslového.

Zoja

26. 12. 2015 11:14

Iness:Tak tenhle krém jsem se naučila ve škole při vaření (rok 1966) a dělám ho doteď.

Martina Hankeová

12. 12. 2015 18:17

Tohoto receptu se bát nemusíte,pokud jej skladujete při teplotě do 8 stupňů,a nezapomenete přidat 1-1.5 lžíce rumu,vydrží. Všem hezké svátky a hodně zdraví.

Suzymon

9. 12. 2015 09:47

Pro ty, které mají strach z tohoto receptu kvůli čerstvému vejci. Je to jednoduché, vejce šleháte s cukrem v horké páře, tím ho vaříte. Tento recept znám už dlouho a opravdu vydrží. Je především určen třeba do dortů v létě, kdy žádný jiný krém tak dlouho nevydrží pěkně ztuhlý a dobrý.

Radka

21. 11. 2015 23:06

Iness:Dělám stejný, je výborný i s obměnami

eva

8. 11. 2015 17:19

nechápu Vánoční krém a vejce však to nevydrží moc dlouho já dělám krém prostě vyšlehám máslo a cukr máslo ne moc změklé tak akorát zamícham cukr a třeba ořechy jemně mleté a jeto výborný a bez vajec tuhne krásně a chutná celé rodině