Dietní kuřecí rolka se šunkou, pórkem a tvarůžkem

Name: Dietní kuřecí rolka se šunkou, pórkem a tvarůžkem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 120 g kuřecích prsou; sůl; hrubě drcený pepř; 15 g pórku; 20 g šunky (1 větší plátek); 1 tvarůžek-30g (nejraději tyčinka ale může být i kulatý); Na přílohu:; 170 g brambor; sůl; 1 větší stroužek česneku; trochu čerstvě drceného pepře nebo drceného kmínu

Merylas

30 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

11. 1. 2012 17:13

Dietní kuřecí rolka se šunkou, pórkem a tvarůžkem

Nutriční hodnoty

Energie	1 647 kJ / 394 kcal
Bílkoviny	39,89 g
Tuky	2,51 g
Vláknina	13,93 g
Cholesterol	81 mg
Sodík	266 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	49,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsíčko rozkrojíme na plátek a jemně rozklepeme do šířky.
Velmi mírně osolíme, opepříme a posypene nakrájeným pórkem. (Místo pórku můžeme použít i cibuli).
Tvarůžek - tyčinku důkladně zabalíme do plátku šunky. Pokud máme kolečko, tak to překrojíme. Šunkovou roličku položíme na plátek masa a to pevně stočíme do rolky, kterou důkladně zabalíme do alobalu nebo potravinové fólie.
Rolku vaříme v páře zhruba 30 minut.
S roládkou jsem vařila brambory, přidala jsem je po 10 minutách. Byly nakrájené na středně velké kostky, osolené a potřené prolisovaným česnekem s trochou pepře, příště dám taději kmín.

Poznámka autorky receptu

Celé jídlo i s přílohou obsahuje 1358 kJ.

Můžeme ještě přidat čerstvou zeleninu.

Variací na náplň do kuřecích rolek je hodně, osvědčilo se mi balení do fólie a nebo alobalu. Z takto zabaleného masa nevyteče šťáva a je chutnější.

Tvarůžky obsahují málo tuku a mají nízkou energetickou hodnotu. Dáme si záležet na jejich důkladném zabalení do šunky, ale pokud by přece jen někde vytekly, tak se vše zachytí v alobalu (fólii).

Ideální je vaření přímo v parním hrnci, ale může se použít i nějaká napařovací podložka do klasického hrnce. Tyto podložky bývají i v některých tlakových hrncích a nebo použijeme všem známý vějířek na napařování knedlíků. Jen hlídáme, aby se nevyvařila všechna voda a pokud je třeba, vodu doléváme.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (116×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí rolka plněná pažitkovou omeletou s bramborami z parního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 55 min

Kuřecí rolka s kořenovou zeleninou a šalvějí v dietní úpravě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 50 min

Kuřecí dietní roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

4 foto Hodnocení 5×

Do čeho se dá zabalit párek? Rady a tipy pro různé druhy oblíbené pochoutky

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

Komentáře

Bahula

11. 1. 2012 21:30

Merylas: Máš u všech receptů krásné, čisté fotky a závitky máš krásně vymazlené

Pajaska

11. 1. 2012 20:51

Tohle vypadá tak krásně,že to můžu i já nedietář.

Merylas

11. 1. 2012 19:25

rebeka: Děkuji

cekrops: A co si budeme povídat, jak by vyšla ta hodnota nižší, tak pro nás lepší, můžeme si přidat

Merylas

11. 1. 2012 19:14

cekrops: Ono se ty hodnoty můžou malinko lišit podle toho, co přesně a od jakého výrobce použiješ. Třeba jsou i tvarůžky o trochu odlišných energetických hodnotách, zadala jsem průměr, protože už přesně nevím jaké jsem měla. Někdy si spočtu hodnotu nějakého výrobku z obalu a zbytek si dopočítám na E-kalkulačce tady http://www.flora.cz/edenicek/eden_kalk.php A stejně jsem zadala malou hmotnost česneku,jak se tak dívám, ale zase na druhou stranu tam byly tvarůžky o nižší hodnotě. Takže jedině pak si musí každý sám spočítat přesně podle toho, co a kolik použil a tady to brát jen orientačně. Jinak to nejde.

Šunka dušená strojová průměrně 20,00g 132kJ 3,60g 0,20g 1,80g #
Sýr Olomoucké tvarůžky průměrně 30,00g 172kJ 8,97g 0,60g 0,24g 1mg
Kuřecí prsíčka 120,00g 439kJ 22,68g 0,36g 1,20g 60mg
Brambory zimní 170,00g 563kJ 3,06g 30,94g 0,51g 0mg
Pór 15,00g 29kJ 0,38g 1,29g 0,05g 0mg
Česnek 5,00g 23kJ 0,33g 1,35g 0,01g 0mg
# Výrobce hodnotu neuvádí
* Hodnoty cholesterolu se různí podle použitých surovin
Součet 1 358kJ

spagetka

11. 1. 2012 19:03

cekrops: pozor - záleží na druhu šunky (to je jasné), druhu brambor(červené mají méně škrobu) a i tom tvarůžku, neb jsem viděla na olomouckých tvarůžcích různých firem, různé hodnoty

rebeka

11. 1. 2012 19:02

že bych se dala na dietu

vypadá to tááák lákavě v tvém podání

krásná práce, foto..úžasné

cekrops

11. 1. 2012 18:56

No skvělé....Ale mně vyšlo že jídlo má jen 1347kJ ! Tak pozór !

Merylas

11. 1. 2012 18:48

Díky všem, jsem ráda, že se líbí i dietka

Ivusa

11. 1. 2012 18:32

Jéžíšku na křížku to je teda kapsička jedna báseň.Takovou dietku bych si dala říct .A na tom řezu....noo to je pohádka.Uložím si a při nějaké slavnostnější příležitosti ukňuchtím...jak říká můj malý synovec.7 bodík posílám....