Čokoládový pivní dort

Name: Čokoládový pivní dort
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky hladké mouky; 2 hrnky přírodního cukru; 2 lžičky prášku do pečiva; 1 špetka soli; 220 g másla; 80 g kakaa; 250 ml černého piva Master 18°; 3 malá vejce; 200 ml zakysané smetany; Krém:; 200 g hořké čokolády; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce másla

Čokoládový dort je taková klasika mezi dorty. Ale co takhle přidat tmavé pivo? Ozvláštní chuť dortu, zvláční korpus a rozhodně překvapí ty, kterým dort naservírujete. Přípravu hravě zvládnete s názorným videoreceptem.

Dooga

67 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

6. 1. 2012 20:41

Nutriční hodnoty

Energie	25 402 kJ / 6 071 kcal
Bílkoviny	118,70 g
Tuky	361,68 g
Vláknina	44,60 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	963 mg
Sůl	2,67 g
Sacharidy	549,89 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hladkou mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme cukr a sůl do větší mísy. V kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme kakao, rozmícháme a přilijeme pivo.
Vejce vyšleháme se zakysanou smetanou. Přilijeme kakaové máslo s pivem, promícháme a přelijeme k mouce. Prošleháme a vylijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 40-50 minut.
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Mezitím svaříme v menším kastrůlku smetanu, odstavíme z ohně a vmícháme do ní máslo a nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme a umícháme dohladka. Necháme vychladnout a poté jí potřeme vychladnutý dort.
TIP Čokoládová ganache - návod na přípravu

Poznámka autora receptu

Recept z pivní kuchařky.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (226×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládová bábovka s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 90 min

Pivní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mischelinka

Čokoládový dort Videorecept

Čokoládový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 280×

Čokoládovou polevu ganache zvládne každý. Je hotová během chvilky a skvělá na potírání dortů a moučníků

Video Hodnocení 138×

Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Hodnocení 15×

7 receptů na čokoládové moučníky: Ochutnejte to nejlepší pro sváteční i romantické chvíle

Komentáře

nedbiska

1. 11. 2012 14:40

Můžu se zeptat na zhruba jakou velikost formy ten recept je? Mám cca 26 cm tak nevím, jestli to tak odpovídá anebo třeba ubrat či přidat. Díky za odpověď

Gabik007

9. 7. 2012 14:59

Jojo děkuju...chystám se ho udělat v pondělíí tak pak pisnu jak to dopadlo :D

Dooga

6. 7. 2012 20:48

Gabuš: ANO, poleva ztuhne. Přeju ať se dort povede.

Gabuš

6. 7. 2012 19:49

Táák taky se chystám na ten to dort:) udělat ho muži...ale chci se zeptat jestli ta poleva na dortu ztuhne?? chtěla jsem ho totiž ozdobit marcipánem:)

Kanyla

2. 3. 2012 15:05

Martina: Ano, i já jsem pořídila v albertu a dnes jdu péct už podruhé, z poloviční dávky a dle doporučení v komentu asi taky přidám nějakou marmošku

senky

26. 2. 2012 13:34

Martina:Marti,nejsem sice autor, ale poradím

Pivo jsem kupovala v Albertu a za 355 ml byla cena kolem 21.- a dort vyzkoušej, opravdu je velice dobrý

stojí to za to

Martina

26. 2. 2012 12:00

Ahoj,chtěla bych se zeptat,kde se to pivo sežene.dívala jsem se u nás v kauflandu a nic,nenašla jsem. a kolik vlastně stojí?

Díky za odpověď

senky

25. 2. 2012 20:23

K narozeninám upečeno a velice moc chutnalo

zkombinovala jsem se skvostnou citrusovou marmeládou od Amalie, kterou jsem namazala do prokrojeného dortíčku a pod čokoládovou polevu, protože kombinace pomerančů a čokolády nám velmi vyhovuje

Určitě se k receptu budu vracet a díky od celé spokojené mlsné rodiny