Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou

Jahodová marmeláda je skvělá díky své sladké chuti, nádherné červené barvě a příjemné vůni jahod. Když do ní ještě přidáte karamel a ovoníte ji vanilkovým cukrem, bude neodolatelně dobrá.

Hella

12 názorů

15. 8. 2008 16:25

Jahodová marmeláda s karamelem a vanilkou

Přidat fotku

2 kg 2 kg jahod

2 balíčky 2 balíčky Gelfixu 2:1

1 kg 1 kg cukru písek

šťáva z 1 citronu

2 2 vanilkové cukry

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 538 kJ / 4 670 kcal
Bílkoviny	14,00 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	40,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 120,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jahody očistíme a omyjeme, můžeme rozmačkat, (ale nemusíme).
Přidáme Gelfix, 600 g cukru, vanilkový cukr, citronovou šťávu a dobře promícháme.
Mezitím necháme 400 g cukru rozpustit na karamel. Dáváme pozor, aby se nezačal připalovat.
Jak připravit karamel
Potom na karamel vylejeme jahodovou hmotu a za stálého míchání přivedeme k varu a necháme 3 minuty prudce vařit.
Pak nalejeme do skleniček a obrátíme asi na 10 minut dnem vzhůru.
TIP Oblíbené recepty na jahodový džem

Poznámka autorky receptu

Z tohoto množství je asi 10 skleniček po 250 g.

Pokud není karamel vaše parketa, zkuste do zavařeniny dle vašeho vlastního receptu přidat alespoň vanilkový cukr. Budete mile překvapeni.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (47×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodová marmeláda s mátou a růžovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 28 min

Jahodová marmeláda s galaretkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 40 min

Třešňová marmeláda s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 119×

Video poradí, jak připravit dokonale hladký karamel. Stačí dodržet dvě důležité zásady a výsledek bude perfektní

4 foto Hodnocení 21×

Jak uvařit jahodový džem. Jahody výborně doplňuje rybíz, který má dobré želírovací schopnosti

Komentáře

Lumiel

13. 8. 2017 13:34

Tak dnes jsme ochutnali na palačinky! Luxusni zalezitost, je vyborna

dekuji za recept

Lumiel

18. 6. 2017 14:35

Voní nadherne, uz se chladi

Marky

9. 7. 2014 08:38

Katka: to je přímo název

alena.kyp

7. 4. 2011 11:49

Katka:Katko, Gelfix koupíš v potravinách, je to želírovací přípravek do džemů a marmelád.

Katka

6. 4. 2011 21:42

jak mam udelat ten Gelfix 2.1...co to znamena?

Andulinka

12. 7. 2010 11:27

Hello, marmeládu jsem včera uvařila a je výborná!

Byla to má první marmeláda a první karamel, takže mě trošku vyděsilo, když karamel po zalití jahodovou směsí ztuhl na hrudky.

Ale varem se zas rozpustil a já se mohla v klidu dmout pýchou nad hotovou ňaminkou.

Recept ukládám, posílám zaslouženého bodíka

a přidávám fotečku.

Oksika

17. 6. 2010 10:53

Ivana79

17. 6. 2010 10:51

Dnes sa na ňu chystám,budem robiť jahody s višňami a som zvedavá na tú vanilku

JanaDorazinova

8. 2. 2009 19:09

Bože, ať už je lééétooo!!!

Marta

31. 8. 2008 20:55

Marmeláda je výborná

, jen jsem musela vyhánět vosy z kuchyně a pak i děti

Hella

17. 8. 2008 07:30

Když byla sezona jahod, tak jich bylo tak málo, že jsem je letos nezavařovala a tak jsem na tenhle recept vzpomněla až teď. Ale právě pro ty, kteří mají jahody v mrazáku je ideální.

Marta

15. 8. 2008 19:30

Hello, docela jsi mě navnadila, musí být výborná, je to zase něco jiného. Mám ještě v mrazáku protlak z jahod, kterej jsem tam lupla, když jsem nestíhala zavařovat. Tak mě to láká k vyzkoušení