Karamelové košíčky

Name: Karamelové košíčky
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 250 g hladké mouky; 50 g moučkového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 140 g másla; 2 žloutky; Na krém:; 1 plechovka Salka; 140 g másla; čokoládová poleva; mandle

Křehké máslové košíčky, zkaramelizované Salko, čokoláda a mandle - to jsou výborné karamelové košíčky, které se hodí nejen na vánoční stůl. Připravit si je můžete kdykoliv během roku, třeba i jako sladké pohoštění na svatbě.

1974andrea

87 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby vaření Salka

65 min (60 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby vaření Salka)

16. 12. 2011 11:05

Na těsto:

250 g 250 g hladké mouky

50 g 50 g moučkového cukru

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

140 g 140 g másla

2 2 žloutky

Na krém:

1 plechovka 1 plechovka Salka

140 g 140 g másla

čokoládová poleva

mandle

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 078 kJ / 3 365 kcal
Bílkoviny	38,07 g
Tuky	247,25 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	33 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	243,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den dopředu dáme vařit zavřenou plechovku Salka při mírném varu.
Jak připravit domácí salko
Do mísy dáme mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutky, na malé kousky nakrájené máslo a zpracujeme v těsto. Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 170 °C.
Kousky těsta tence vmáčkneme do formiček na košíčky, uložíme na plech, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme do zrůžovění. Ihned po upečení je vyklepneme a necháme vychladnout.
Jak tvarovat z těsta košíčky
Do Salka vmícháme změklé máslo. Vyšleháme do hladkého krému, kterým naplníme košíčky. Dozdobíme čokoládovou polevou a polovinou mandle.
Opět necháme nejlépe do druhého dne v chladu ztuhnout.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (415×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Košíčky plněné karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Johanna

Košíčky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andromeda23 75 min

Karamelové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 38 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 916×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 781×

Domácí salko: Vyjde levněji a na jeho výrobu vám stačí pouze 3 ingredience

Hodnocení 2206×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Komentáře

martina

16. 12. 2012 17:09

bramburecek

16. 12. 2012 16:41

1974andrea: Tak to já ho mám totálně tekuté.. Takže zítra zkusím druhý pokus a dám vědět a tohle s malou sníme..

1974andrea

16. 12. 2012 16:05

bramburecek:Já tam mám i fotku udělaného v plechovce, bylo úplně tuhé, že v něm stála lžíce. A to koupené zkaramelizované je na to řídké

bramburecek

16. 12. 2012 16:02

1974andrea: No právě, že je jen světlonce nahnědlé...

Tak já nevím, jak jsem to vařila....příště asi koupím už rovnou zkaramelizované, když jsem takovej břídil..

1974andrea

16. 12. 2012 15:41

bramburecek:

To není možný, za takovou dobu. A je karamelově zbarvený?

bramburecek

16. 12. 2012 15:31

Holky mě to salko asi nezkaramelizovalo a to jsem ho tam opravdu 2,5 hodiny vařila.. Nechce se mi to vyhazovat, už v něm mám i to máslo našlehaný... Nenapadá Vás, do jakého jiného cukroví to použít, páč z těch košíčků by mě to steklo...? Děkuji za nápady...