Řízek s bramborovým salátem

Pokud nedáváte přednost na Vánoce rybám, jistě se u vás objeví tato lahodná klasika, řízek a bramborový salát. Tentokrát si připravíme řízky z vepřové kýty a k nim skvěle dochucený tradiční bramborový salát. Dobrou chuť.

pelda

27 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min + den předem uvařené brambory + odležení salátu

60 min (60 min příprava, + den předem uvařené brambory + odležení salátu)

5. 8. 2008 14:43

Nutriční hodnoty

Energie	4 427 kJ / 1 058 kcal
Bílkoviny	63,06 g
Tuky	46,03 g
Vláknina	15,20 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	632 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	91,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v trojobalu (mouka, rozšlehané vejce, strouhanka).
Jak nakrájet vepřovou kýtu na řízky?
Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Neloupané brambory v celku uvaříme v osolené vodě do měkka den předem. Pak je oloupeme a prolisujeme přes bramborový kráječ do mísy společně s uvařenou cibulí, nakrájenými vejci natvrdo a nadrobno nakrájenou zeleninou z Moravanky.
Osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce?
Vše pořádně promícháme a dáme odležet do ledničky.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (63×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vánoční bramborový salát Videorecept

Vánoční bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marsialis 25 min

Vepřový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blazena.blazkova 40 min

Vídeňský řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Meszarosovabolya 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 28×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Příprava dokonalých salátových brambor začíná už 22. prosince. O výsledku rozhoduje varný typ, velikost i načasování

Hodnocení 37×

Sýrové těstíčko jednoznačně vede, ale jsou i další oblíbená. Nechte se inspirovat tím nejlepším a vaše řízky budou dokonalé

Komentáře

voty

16. 12. 2012 09:28

snadné ,rychlé ,br.salát s moravankou určitě vyzkouším

JanaDorazinova

26. 3. 2011 20:36

Hmm, to se mi moc líbí

jahoda

3. 5. 2010 20:01

Slovenské Topky vznikly nedávno, ale mají u mě velké +*, protože tam mají kategorii pro začátečníky

Nevím, jestli by tady mohla až nyní po letech vzniknout, ale určitě by to hodně mladých kuchařinek i kuchařů přivítalo.

hafikov

3. 5. 2010 19:46

Je fajn,že jsou zde recepty,které poradí i začínajícím kuchařkám.Já je neodsuzuji,naopak.

isindy

3. 5. 2010 18:41

Betyno, když odpovídám doma na kuchařské dotazy své 17leté dcery, tak je mi jasné, že i recept na takto "jednoduché" jídlo tu má své místo...sice děláme br.salát jinak, ale alespoň základy a inspiraci si tu každý najde...nebo vy jste se narodila s vařečkou v ruce???

Jiřička

3. 5. 2010 14:45

Neřekla bych, že je to k smíchu. Je to jedna z mnoha variant jak udělat bramborový salát. Já třeba dělám salát úplně jinak a myslím si, že by se našlo mnoho dalších kuchařek, které by se přidaly k mému názoru.
Jednou jsem se dostala do diskuze na výrobu bram. salátu a to bylo druhů a různých ingrediencí.

Lusinda79

3. 5. 2010 14:10

Mirčo

mirca75

3. 5. 2010 14:06

Mrzí mě,že vám všem přijde tento recept vtipný.Asi jste všechny ÚÚÚŽASNÉ kuchařky,které se tak skvělými narodily.Nikdy jste ve svých začátcích nekoukly do kuchařky,co se přidává do bram. salátu,nebo jak se dělá řízek?Uvědomte si,že jsou i kuchařky mladé,které začínají a nenarodily se tak zkušenými jako vy.Nebo se to třeba neměly od koho naučit.Nebo jsou tu "děvčátka",která chtějí udělat doma rodičům radost a něco jim uvařit.Je mi z vašich reakcí smutno

Lusinda79

3. 5. 2010 14:05

Betyno-na tom receptu není nic směšného.Podle data přidání je jasné, že jej sem autorka vložila v začátcích těchto stránek.A i jednodušší recepty zde mají své místo, chodí sem i začínající kuchařky.
Je zajímavé, že sama jste sem vložila recept, který tu už je ve více variantách(langoše).