Karlovarské knedlíky s petrželkou

Name: Karlovarské knedlíky s petrželkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 rohlíků; 3 vejce; 250 ml mléka; 50 g másla; sůl; pepř; petrželka; 50 g hrubé mouky

Natyollie

14 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

22. 9. 2011 14:26

10 10 rohlíků

3 3 vejce

250 ml 250 ml mléka

50 g 50 g másla

sůl

pepř

petrželka

50 g 50 g hrubé mouky

Nutriční hodnoty

Energie	10 078 kJ / 2 409 kcal
Bílkoviny	82,89 g
Tuky	78,68 g
Vláknina	23,00 g
Cholesterol	920 mg
Sodík	3,52 g
Sůl	8,41 g
Sacharidy	330,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejlépe včerejší rohlíky nakrájíme na kostičky, v míse je osolíme, opepříme, pokropíme mlékem, které necháme vsáknout. Velkolistou petrželku nasekáme nadrobno.
Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky smícháme s rozpuštěným máslem a z bílků ušleháme pevný sníh.
K rohlíkům přidáme máslo se žloutky, nasekanou petrželku a sníh z bílků a vše smícháme do vláčné hmoty.
Na vál položíme mokrou utěrku, dáme na ní knedlíkovou hmotu, pevně sbalíme do šišky a svážeme kuchyňským motouzem.
Jak vytvarovat knedlík pomocí fresh fólie
Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 25 minut, vybalíme z utěrky, necháme chvíli stát a nakrájíme nožem nebo nití na plátky.

Poznámka autorky receptu

Výborné k svíčkové na smetaně.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (73×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houskové knedlíky v hrníčkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Hrníčkové knedlíky s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jirka Kotous 30 min

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++ 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole

Pajšl aneb Plíčky na smetaně: Směs vnitřností v lahodné a lehce nakyslé smetanové omáčce překvapí jemnou chutí

27 foto

Influencer Kovy se rozjel v kuchyni a přiznává: Chci letos poprvé upéct bábovku nebo mramorové řezy podle mámy

Komentáře

Jarka

13. 8. 2014 14:28

Bezva,připravuji se na ně již dlouho ,tak zkusím díky

Bobina77

17. 3. 2014 02:10

Jana:No sorry, ale žlutou svíčkovou jsem opravdu ještě neviděla na mě to opravdu působí až nechutně. Jako by tu omáčku někdo již použil.

Jana

15. 3. 2014 11:50

Bobina77: Ta podle Vás "odporně" vyhlížející omáčka je svíčková www.toprecepty.cz/recept/23139-svickova-na-smetane-podle-sefkuchare-frice/ . Navíc jak se takhle můžete vyjadřovat o jídle.... soudím, že se autorce/ovi akorát nepovedla fotka...

Bobina77

15. 3. 2014 01:55

casino:Tak za prvé těch duplicitních je tu více, každý je děláme trochu jinak, takže zas tak duplicitní nejsou. Já je např. nepepřím jak je uvedeno v tomto receptu. takže si laskavě nechte svoje chytré rady.Plně duplicitní by recept byl, kdyby byl doslova okopírován, což není.