Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a nivou

Postup přípravy

1. Růžičkovou kapustu očistíme, vložíme do vařící osolené vody, uvaříme do měkka a růžičky vyjmeme.
2. Maso nakrájíme na hrubší nudličky, mírně osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na rozpáleném oleji až zase do tuku.
3. Maso shrneme k okraji, doprostřed přidáme mouku, kterou chvíli osmahneme, jako jíšku a pak vše zalijeme vývarem a mlékem.
4. Mícháme až do varu a necháme zvolna provářet za občasného promíchání zhruba 10-15 minut. Tekutiny dáme podle požadované konzistence. Pak přidáme nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu a jemně nastrouhaný nebo prolisovaný česnek.
5. Necháme zase chvíli mírně provářet až do rozpuštění sýru, přidáme růžičkovou kapustu, tu jen prohřejeme, vše dochutíme a můžeme podávat.

   TIP Růžičková kapusta v naší kuchyni