Tmavý slunečnicový chléb s podmáslím

cathleen

77 názorů

2. 11. 2011 15:46

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 250 kJ / 2 450 kcal
Bílkoviny	69,38 g
Tuky	53,39 g
Vláknina	27,95 g
Cholesterol	8 mg
Sodík	135 mg
Sůl	0,09 g
Sacharidy	408,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé (mouku ne úplně všechnu) a použijeme program Těsto. Při mísení pak zbytek mouky postupně dosypeme.
Vykynuté těsto na vále propracujeme, oválíme v mouce, přendáme na plech s pečícím papírem nebo fólií, libovolně opatrně nařízneme (nemusíme) a necháme nakynout.
Po vykynutí dáme upéct do vyhřáté trouby (220°C/asi 45-50 minut).
Samozřejmě ho můžete udělat i bez pekárny - z trochy vody, mouky, cukru a všeho droždí kvásek, po jeho vykynutí přidat zbytek surovin a uhníst těsto. Z něj, po vykynutí uděláme bochník.
TIP Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý?

Poznámka autorky receptu

Chleba moc příjemně voní slunečnicí, má křupavou kůrku a na řezu je tmavý a strakatý semínky.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (210×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chléb tmavý se semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda

Tmavý chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Chléb s podmáslím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 29×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Hodnocení 23×

Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý? Na výběr je mnoho variant, od vody až po med

Komentáře

cathleen

12. 12. 2012 11:51

Irrena:

díky

Irrena

12. 12. 2012 11:47

Pro velký úspěch dnes znovu upečen

cathleen

29. 2. 2012 10:39

ferda30:

jsem ráda, že chutná, díky za pochvalu

ferda30

28. 2. 2012 18:06

Upečeno a z poloviny i snědeno

Výborný chlebík! Akorát se mi taky rozjel do stran v troubě. Jen zespodu mi to nejde, tak zkusím mřížku úplně dolů

Ale na chuť to vliv nemělo a je ňamňózní

Jméno Cathleen je zárukou úspěchu

Irrena

24. 2. 2012 21:00

Právě upečen znovu

bystrouska

25. 1. 2012 18:02

Chlebík byl výborný

, dávám bod

cathleen

18. 1. 2012 13:15

Irrena:

Iri, ale mně se zdá ten tvůj bochník krásný...nekecám!

Irrena

18. 1. 2012 11:51

Cathleen děkuji za rady

Ale u mně je problém, že už se mi rozleze do stran při kynutí, ne až v troubě

Při míchání mám těsto tuhé že vrtulky mají co dělat a po vykynutí v pečce je až moc řídké, pořád mám pocit že ta moje pečka moc ohřívá při kynutí

Nicméně chlebík je výborný a přece jen přidám fotku

Navrchu jsem ho moc nařízla, příště se polepším

cathleen

15. 1. 2012 16:58

rebeka:

dík za pomachrování

Třeba Irča dostane chuť zkusit to znovu

rebeka

15. 1. 2012 16:56

cathleen: já zdaleka nejsem tak zkušená pekařka jako ty, ale myslím, si, že máš s tou troubou pravdu..já totiž kynuté těsto( po zkušenostech) dávám jen na dolní ohřev a ne na oba-dolní+horní..pak krásně vyběhne nahoru

tak..pomachrovala jsem

a zase mizím

pečení ZDAR

cathleen

15. 1. 2012 16:49

Irrena: Iri, zkoušelas výšit teplotu v troubě při předehřívání? Víš, nahřát ji na víc stupňů a pak teprve do ní všupnout chleba

On se většinou rozjede, když má při pečení malou teplotu - nekyne nahoru, ale do stran....

Irrena

14. 1. 2012 12:11

Už se peče, aly myslím že se s ním chlubit nebudu

Mně se vždycky rozleze do široka a ne nahoru

Přitom jsem měla dost tuhé těsto, ale já mám pocit že ta moje pekárna moc ohřívá při kynutí

Šárka

13. 1. 2012 07:30

cathellen: sladká a chleba je dnes (třetí den) naprosto chuťově úžasný.

cathleen

12. 1. 2012 11:19

Šári

s tou smetanou to muselo být fakt dobré......byla sladká nebo kysaná?

Šárka

12. 1. 2012 09:11

Obrovská chvála

Pekla jsem včera,místo podmáslí,které jsem němala, jsem použila smetanu,vynechala cukr a chléb je naprosto dokonalý.Nádherně nakynul,úžasně provoněl celý byt a nebesky chutná !!!

Předchozí 1 2 3 4 … 6 Další