Zapečená čočka

Postup přípravy

1. Čočku probereme a necháme asi 2 hodiny bobtnat ve studené vodě. Pak ji uvaříme téměř doměkka. Těsně před koncem vaření ji osolíme a přebytečnou tekutinu slijeme.
2. Brambory, celer a mrkev očistíme a pokrájíme nadrobno. Brambory vaříme v osolené vodě a asi po 5 minutách přidáme mrkev a celer. Když je všechno měkké, zeleninu scedíme a necháme odkapat.
3. Cibuli s česnekem oloupeme, nasekáme nadrobno a orestujeme na oleji v pánvi. Pak vmícháme na kolečka nakrájenou klobásu. Směs promícháme s čočkou a povařenou zeleninou.
4. Vše ochutíme solí a pepřem a rozprostřeme do vymaštěné zapékací mísy. Vejce rozšleháme s mlékem a nastrouhaným sýrem a rozlijeme na čočkovou směs. Vše zapékáme v troubě vyhřáté na 180°C asi 30 minut.