Grilované kuře bez grilu

Name: Grilované kuře bez grilu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře celé (já používám chlazené 1200 g); 1 lžíce oleje; 1 lžíce soli

Zatímco některé hospodyňky pečou kuře na talíři nebo plechovce od piva, my jsme zvolili mřížku. Kuře bude ze všech stran hezky zlaté a křupavé, uvnitř zůstane dokonale šťavnaté. Chutná skoro jako grilované, tak se pusťte do pečení.

Anna Kocikova

55 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min dle velikosti kuřete

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava, dle velikosti kuřete)

13. 10. 2011 17:41

Grilované kuře bez grilu, Grilované kuře bez grilu — Grilované kuře bez grilu

1 1 kuře celé (já používám chlazené 1200 g)

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce soli

Nutriční hodnoty

Energie	414 kJ / 99 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	11,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,00 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na nejvyšší stupeň a necháme rozehřát.
Kuře si důkladně opláchneme, osušíme, uvnitř trochu osolíme, na hřbet kuřete nalijeme polévkovou lžíci oleje, rukama po celém kuřeti rozetřeme a posypeme zbytkem soli.
Jak připravit kuře k pečení
Do kastrolu o průměru nejméně 25 cm, který se hodí i na pečení v troubě, nebo pekáčku nalijeme 1 dl vody, na to položíme nerezovou děrovanou podložkou (mřížku) pod hrnec, (viz foto) na podložku dáme kuře, vložíme do předehřáté trouby a na 180 °C pečeme podle velikosti kuřete 60-80 minut.
Kuře během pečení neotáčíme, ani nepoléváme, jen kontrolujeme, aby v kastrolu nebo pekáčku během pečení bylo stále alespoň na dně malinko tekutiny.
Po hodině můžeme do kuřecího stehýnka píchnout špejlí, pokud pěkně projde masem a po vpichu nevytéká růžová tekutina, máme upečeno.
TIP Jak poznat hotové kuře

Poznámka autorky receptu

Pokud nechceme jako přílohu pečivo nebo bramborový salát, který se také velice dobře hodí, můžeme na dno kastrolu nebo pekáčku dát pár na čtvrtiny rozkrojených brambor, které trošku osolíme a posypeme kmínem. Kuře opravdu chutná jako grilované. Ráda dělávám i "Kuře na soli", které je zde v rcp také uvedeno, jen tam se mi nelíbilo, že vlastně veškerá sůl jde vniveč. Jednou jsem si ji zkusila uschovat v lednici, ale brzo žlukne. Takto upravené chutná vlastně stejně a soli potřebujeme jen polévkovou lžíci.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (269×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře pečené na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Kuře panini

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

clupmi 20 min

Kuře s opečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

adela3 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 28×

Jak grilovat kuře? Je více možností a osvědčených postupů, jak si s grilováním kuřete poradit

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

varilamyskakasicku

13. 10. 2011 19:09

BILKOVAI:jši šikula na nápady

BILKOVAI

13. 10. 2011 18:58

Krásné, obzvlášť vypečené kuřátko

Já ho dělávám skoro stejně, akorát nepoužívám pekáč, ale položím ho na mřížku, která je v každé troubě. Pod mřížku dám plech s vodou, aby měla kam odtékat šťáva. Je to dietní a moc dobré. Aničko, posílám plusík

magdalenka

13. 10. 2011 18:42

rebeka:tiež si myslím...

rebeka

13. 10. 2011 18:06

Ano, Anno

v jednoduchosti je krása

a čistá chuť zlatavě upečeného kuřátka..geniální

spagetka

13. 10. 2011 18:05

Aničko hezký recept.

Jen ti chci doporučit, neskladuj sůl z Kuřete v soli nikdy v lednici!!!! Já ji používám z toho kuřete běžně, pozor, ale musíš ji pěkně rozprostřít v jedné vrstvě na nějaký tác,prkno z umělé hmoty apod a nechta volně dobře uschnout. Pak ji sesypat do vhodné sklenice nebo umělohmotné nádoby a uschovat v chladu a suchu!!! V lednici ti zvlhla, to je jasný.!!!!! Naopak ta sůl je chu%tově vynikající do dalších masitých jídel a omáček

zizala (moderátorka)

13. 10. 2011 18:05

V jednoduchosti je krása

Dasty

13. 10. 2011 18:04

Supééér nápad a pokud bude opravdu chutnat jako grilované tak už se moc těším

Bibinka

13. 10. 2011 18:02

Aničko, dost dobře vymyšlené a i gril mám, doma ho nerada používám, jen venku a tak takové grilované kuřátko jde hezky doma i přes zimní sezónu. Dávám ti 3.bod