Guláš z václavek

Name: Guláš z václavek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1/2 kg čerstvých kloboučků mladých václavek; 1 cibule; 300 ml masového vývaru; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce másla; 3 stroužky česneku; 1/2 lžičky drceného kmínu; mletá sladká paprika; sůl

Milovníci hub už vyhlížejí dobu, kdy porostou václavky. Na oblíbený guláš z nich má každý svůj recept, který se liší v přidaných ingrediencích. Ale všichni se těší, jak si pochutnají. Ideální přílohou je pak oblíbený knedlík.

toprecepty.cz

22 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

16. 2. 2008 22:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 241 kJ / 536 kcal
Bílkoviny	21,41 g
Tuky	20,60 g
Vláknina	28,57 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	336 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	54,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kloboučky hub spaříme vařící vodou, necháme vyluhovat, slijeme a nakrájíme.
Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme houby, osolíme, okmínujeme, ochutíme mletou paprikou a dusíme asi 20 minut.
Jak dusit houby?
Pak odstraníme pokličku a necháme odpařit šťávu. Houby poprášíme moukou, přidáme kečup a po troškách vývar a za stálého míchání povaříme.
Podáváme s pečivem nebo s bramborem.
TIP Top 7 - Houbová jídla

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (50×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Václavkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 60 min

Václavky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Z jakých hub uvaříme nejlepší omáčku? Kromě čerstvých poslouží i mražené nebo sušené

Jak upravit václavky? Vařte je alespoň 20 minut a připravte si z nich pikantní guláš, falešnou dršťkovku nebo je naložte

4 foto Hodnocení 3×

Václavky jsou houby podzimu. Potřebují důkladně povařit a jsou skvělé do gulášů i k zavařování

Komentáře

Libor

7. 10. 2009 16:51

Už mi to klokotá na plotňe.... Pěkně to voní

Petrr

27. 9. 2009 12:30

Moc dobré ted jsem ho uvařil,davám bodík.

Josef z Poruby

22. 10. 2008 15:00

Tak jo dík

maris

22. 10. 2008 11:02

Josef z Poruby - Josefe, když se zaregistruješ, múžeš přidávat své recepty i fotky

Josef z Poruby

22. 10. 2008 10:03

Jo a nedavám tam ten kečup.Do té databáze to dej sám nevím jak se to dělá, jestli Ti to nevadí.Díky za odpověď.

vybusna

22. 10. 2008 09:52

josef z Poruby....a nemohol by si prosim tento svoj recept vlozit normalne do databazy? ....pokial nam xjurny nedoda slubenu rubriku, kde si budeme moct ukladat aj oblubene komentare z diskusii a receptov, tak tento tvoj, bezpochyby skvely recept na falosnu drzkovu, v komentaroch zanikne.

Josef z Poruby

22. 10. 2008 09:38

Tak připravuju falešnou dršťkovou.Vaří se s bramborem a kmínem. Ochutí česnekem, majoránkou pepřem a petželovou natí.Výborné je taky na nastrouhat kořenovou zeleninu škrabkou na brambory na lupínky a vařít se vším. Zahustit jíškou to je podmínka.Nemá to chybu.Vařené václavky nakrájet na proužky jako by držťky.I zapřísahlí nepřátelé hub chodili na nášup.

Předchozí 1 2