Guláš z václavek

Name: Guláš z václavek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1/2 kg čerstvých kloboučků mladých václavek; 1 cibule; 300 ml masového vývaru; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce kečupu; 2 lžíce másla; 3 stroužky česneku; 1/2 lžičky drceného kmínu; mletá sladká paprika; sůl

Milovníci hub už vyhlížejí dobu, kdy porostou václavky. Na oblíbený guláš z nich má každý svůj recept, který se liší v přidaných ingrediencích. Ale všichni se těší, jak si pochutnají. Ideální přílohou je pak oblíbený knedlík.

toprecepty.cz

22 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

16. 2. 2008 22:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 241 kJ / 536 kcal
Bílkoviny	21,41 g
Tuky	20,60 g
Vláknina	28,57 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	336 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	54,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kloboučky hub spaříme vařící vodou, necháme vyluhovat, slijeme a nakrájíme.
Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme houby, osolíme, okmínujeme, ochutíme mletou paprikou a dusíme asi 20 minut.
Jak dusit houby?
Pak odstraníme pokličku a necháme odpařit šťávu. Houby poprášíme moukou, přidáme kečup a po troškách vývar a za stálého míchání povaříme.
Podáváme s pečivem nebo s bramborem.
TIP Top 7 - Houbová jídla

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (50×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Václavkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 60 min

Václavky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 34×

Dušené houby využijeme do mnoha houbových pokrmů. Hodí se také k zavařování ve vlastní šťávě nebo mražení

Hodnocení 4×

Houby jsou pochoutkou, ale hůře stravitelnou. Měli bychom to mít na paměti při jejich úpravě a konzumaci

Hodnocení 6×

Z jakých hub uvaříme nejlepší omáčku? Kromě čerstvých poslouží i mražené nebo sušené

Komentáře

tejaja

11. 10. 2013 07:45

petr:nabudúce napíšeš, že guláš bez mäsa nie je žiadny guláš, však? ... tak radšej nevŕtaj a daj tu vzorový recept ty

petr

11. 10. 2013 07:28

Guláš bez papriky není žádný guláš.

Petrr

12. 9. 2013 20:51

Dnes jsem našel houby-Václavky v Kytlicích a namka-gulášek se už se vaří

rebeka

19. 10. 2012 20:36

Petr: ale ona to myslela na kolínka, že to je zamilovaná těstovina manželova

Petr

19. 10. 2012 20:33

spagetka: Nejsem si jisty, ale ryze neni testovina.........

Sonycka03

16. 10. 2012 13:24

Moc nevařím, ale tento recept je rychlý a chutný, doporučuji... Papriku jsem dala pálivou a místo kečupu 2 lžíce rajčatového pyré :) a s václavkami jsem pokrájela i šupinovku kostrbatou (mají podobný vzhled)
Dobrou chuť všem

Lucas

15. 4. 2011 16:50

mmmm uš se oblyzuju

Tony

20. 10. 2010 05:56

...tak jsem zkusil pridat kecup (poprvni v zivote) a skoro to zkazilo celej gulas

Zachranila to az kysela smetana.

mejdlo

4. 10. 2010 19:19

tak už je to hotovo, jen místo kečupu jsem dala ďábelskou směs (máme rádi pálivý) a je to výborný

marta

2. 10. 2010 20:28

Doporučuji podusit s angl.slaninou pokrájenou na kostky, samozřejmě dostatek česneku a jinak jak je uvedeno. Na závěr ještě přidávám zakysanou smetanu a pak uvidíte, jaká je to bašta!!

JanaDorazinova

24. 10. 2009 19:57

Já jsem ten guláš nedávno dělala, taky s "knedlama"

a dala jsem do práce synovi celou sedmičku. No a kolegové mu nadali, že jim to dělá schválně, že oni šli na párek do kantýny a on měl takovou voňavou mňamku