Česneková polévka - sváteční

Name: Česneková polévka - sváteční
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1-1,2 l hovězího vývaru (nebo hovězí bujon); 3-5 stroužků česneku (podle chuti); 150 g anglické slaniny; sůl; majoránka; 1 špetka mletého pepře; 3 vejce; 2 krajíce staršího chleba; 2 lžíce oleje

Hledáte zázračnou polévku, která vás postaví na nohy? Máme ji tu. Jednoduchá a rychlá na přípravu, dobře zasytí i zahřeje. Už naše babičky tvrdily, že polévka je grunt. Česnek je přírodní antibiotikum, a proto není divu, že je tak hojně v kuchyni využíván.

bundada

49 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

5. 8. 2008 23:53

1-1,2 l 1-1,2 l hovězího vývaru (nebo hovězí bujon)

3-5 stroužků 3-5 stroužků česneku (podle chuti)

150 g 150 g anglické slaniny

sůl

majoránka

1 špetka 1 špetka mletého pepře

3 3 vejce

2 krajíce 2 krajíce staršího chleba

2 lžíce 2 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energie	7 656 kJ / 1 830 kcal
Bílkoviny	40,30 g
Tuky	178,86 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	882 mg
Sodík	2,72 g
Sůl	6,63 g
Sacharidy	14,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Anglickou slaninu nakrájíme nadrobno, na pánvi ji osmahneme a odložíme.
Jak utřít česnek - správný postup
Hovězí vývar přivedeme k varu, přidáme pepř a prolisovaný česnek v množství podle chuti. Pokud je třeba, tak vývar dosolíme. Přidáme taktéž osmaženou anglickou slaninu.
Ve vařící polévce necháme srazit rozšlehaná vejce, lehce promícháme, přidáme rozemnutou majoránku a odstavíme.
Chléb nakrájíme na kostičky a za častého míchání opečeme na rozehřátém oleji.
Polévku podáváme s opečeným chlebem, který servírujeme zvlášť.
TIP Co jste možná nevěděli o česneku a česnekové polévce

Poznámka autorky receptu

Tato polévka je trochu pracná, ale komu nevadí česnek, tak určitě již jinou česnečku vařit nebude. Je to opravdu pochoutka.

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (416×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnečka speciál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

teta.verca

Česnekačka od miláčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 45 min

Česneková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 13×

7 zimních polévek pro zahřátí: Zvládneme je uvařit během chvilky, příjemně nás zasytí a jsou plné zeleniny

4 foto Hodnocení 155×

Kdy dát česnek do česnečky? Dobré načasování je základem výtečné chuti této polévky

Dokonalá česnečka: Jednoduchá polévka nám dodá vitaminy i tekutiny. Podle receptu od babičky chutná božsky

Komentáře

casino

11. 2. 2023 16:16

Vita K.:
"...tento recept co pisete je leda tak udelat rychlovku do talire z uvarenou vodou... "
Jj, máte recht

"Nech brouka žííít"

(film Trhák - spieva Juraj Kukura)

Vita K.

11. 2. 2023 14:38

Uprimne ? Polevka z bujonu neni polevka 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️bujon nepouzivam nikdy a nikdy jsem nepouzil … ja si radsi udelam ten vyvar a pouzivam do veskerych zakladu 😉😉tento recept co pisete je leda tak udelat rychlovku do talire z uvarenou vodou v rychlovarce ☺️😉takze ja rozhodne budu delat jinou nez tu z bujonu a maggi🤣🤣🤣

Medine

30. 12. 2020 19:59

Vyzkoušela jsem, není vůbec pracná, rychlá, dobrá, ideální na zahřátí po lyžování. Maggi jsem vynechala, s bujonem nemám problém. Doporučuji všem, kteří rádi vaří, ale bohužel nemají neomezený čas vyvařovat.

zlatovlaska

3. 12. 2019 12:46

Polévka je výborná. Na litr vody jsem dala jednu kostku a už jsem nepřisolovala.

andulka

10. 1. 2018 00:30

přijdu k mrazáku, vyndám kostku zmrzlýho vývaru, dám do hrnce rozmrazit, mezitím si připravím brambory na kostky, nastrouhám sýr, osmažím kostky chleba, ve vývaru uvařím brambory, poněkud rozředím, pokud se moc vyvařilo, vypnu sporák, přidám česnek, naleju na talíře, sýrem a osmaženým chlebem si poslouží každý sám podle chuti.
naučila jsem si vařit vývar do zásoby, vrchovatý hrnec, pak ho ukládám do mrazáku a když na věc přijde, mám za pár minut na stole hotovou polívku, i bez maggi kostek.

jan

4. 1. 2018 21:17

To neumíte uvařit počádnej vývar?

casino

1. 8. 2017 08:15

Simona Skolakova: trefila jste kozla

mě z toho občas může trefit šlag

ale správně to trefila magdalenka:

magdalenka

1. 8. 2017 08:00

Simona Skolakova: nie.

Simona Skolakova

31. 7. 2017 22:43

casino: já bych řekla,že ta vaše

casino

31. 7. 2017 22:31

Karel:
Koukám, že zase ten masox někomu leží v žaludku ...
U nás vaříváme česnečku na "100" způsobů...

Já bez masoxu, ale paní casinová si občas nějakou tou kostičkou vypomůže...
No, můžete hádat která polívčička to u mančaftu vyhrává...

Evženie

22. 3. 2017 11:03

Jinou nevařím,je to rychlé a velmi dobré

kutil25

1. 1. 2017 16:38

musím vyskoušet dám vědět

Renata

3. 6. 2016 12:48

Co je na ní svátečního z maggi a bujonu? Dělám česnečku z bramborového vývaru, bujon mi přijde strašný! A maggi, fuj!

Karlos

17. 11. 2015 20:40

Nooo,vařím rád a často,česnečku jsem nejedl pěkně dlouho,a když jsem viděl tento recept,dostal jsem na ni chut a ne malou.A že vařím větší množství,tak,jupí,šel jsem do toho

Už je hotová,výsledek vynikající,všem moc chutnalo,skoro 3 litry pryč,paráda...Jen jsem tam přidal také,nějaké brambůrky,na vylepšení,máme je rádi,tvrdý sýr na talířek,před nalitím,jeee,člověk by neřekl,jakou česnečka může udělat radost,hm,prostě taky něco jiného

.Jen snad ještě,je mě 56 let,pamatuji si a vím,že nej,nejlepší jídla byly od babičky,na venkově...Proč to píšu...Prosté,snažím se a vařím jak ona,a i podle mé maminky,pochopitelně...Jen,snad:i moje babička i maminka,používaly i nějaký ten "masox" a tekuté koření do polévky taky...Proto,nemám nic proti používání těchto,nepříliš populárních ingrediencí,ale,proč vlastně ne?Jíme horší věci,ale to by byla jiná kapitola...

Děkuji za recept,a dávám

miki

5. 7. 2014 07:59

Anna Karabová: naprosty souhlas s pani Annou, k tomu 3 vejce na 1 litr polevky, trochu prehnane a kdyz nekdo jeste prida syr a brambory, tak je to jako kdyz varili pejsek a kocicka.

1 2 3 4 Další