Zelené paprikové lusky plněné hříbky, slaninou a masem

Name: Zelené paprikové lusky plněné hříbky, slaninou a masem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g mletého masa; 100 g uzené libovolné slaniny nebo uzeného masa; 50 g sádla; 250 g hříbků (i jiných hub – žampiony); 1 velká cibule; 2 housky; trocha mléka nebo vývaru; sůl; drcený kmín; 1 vejce; 100 -150 g strouhaného sýru a dál pak i podle potřeby; strouhanka podle potřeby; 6 větších zelených paprik; kečup (nebo 1 zeleninové lečo ve sklenici); libeček; muškátový oříšek; pohanka; rýže

varilamyskakasicku

23 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

25. 7. 2011 16:53

Zelené paprikové lusky plněné hříbky, slaninou a masem

Nutriční hodnoty

Energie	9 470 kJ / 2 263 kcal
Bílkoviny	89,29 g
Tuky	197,98 g
Vláknina	19,20 g
Cholesterol	569 mg
Sodík	3,10 g
Sůl	7,59 g
Sacharidy	22,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pokrájené houby orestujeme s mletým masem na sádle, na zlatavě opečené cibulce.
Uzenou slaninu si pokrájíme na kousky, přidáme k ní orestované houby a v mléce namočené housky.
Osolíme, okořeníme, dáme bylinky, přidáme jedno vejce a vše dobře promícháme. Bude –li směs řidší, přidáme strouhanku a pak přisypeme trochu strouhaného sýra.
Papriky očištěné a zbavené jádřinců naplníme malou lžičkou touto hustou směsí z masa, hub, bylinek a koření.
Papriky pak narovnáme do vymazaného pekáčku nebo zapékací misky, přidáme buď kečup nebo zeleninové lečo (dala jsem lečo), ale dá se i kečup a krém Saba.
Pak posypeme vše sýrem, pokapeme tukem a upečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 40 minut, ale po chvíli papriky raději přikryjte až do konce pečení v troubě alobalem, rády se chytají…
Můžeme i nemusíme zahustit, ale šťáva byla poměrně hustá a pěkná.
Kdo má rád smetanu, může i smetanu přidat.

Podáváme s rýží nebo s pohankou, zdobenou zelenou petrželkou nebo libečkem.

Poznámka autorky receptu

Pohanku i rýži jsem kořenila stejně, jako rýži. Je to obojí dobrá kombinace. Hříbky jsem měla ještě z loňského sběru zamražené od svého strýčka z chaloupky u Rakovníka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory s paprikovými lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 30 min

Zelené fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Fazolové lusky s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Michaela.Koc

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

JanaDorazinova

25. 7. 2011 20:29

ta pohanka nemá chybu na té druhé fotce

pipre

25. 7. 2011 19:49

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 19:15

Anna Kocikova: je to prima s tím lečem i s tím paprikovým krémem doplnit...

varilamyskakasicku

25. 7. 2011 19:14

Anna Kocikova:Aničko, já tam myslim píši v tom rcp, ze se musi po celou odbu nechat na plechu nahoře pokryty alobal, jeste se kouknu, jo, je to tam, alobal na přikrytí, aby se to nechytalo, taky jsem na to přišla po chvilce, jinak lečo je moc prima v tom, někdo dává kečup + ten paprikový krém v tubě?