Cuketovo - zeleninové placičky se škvarkama a sýrem

Name: Cuketovo - zeleninové placičky se škvarkama a sýrem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky cukety; 1 velká brambora; 1 hrnek škvarků; 1 větší cibule; 1 červená paprika; 1 bílá paprika; 1 sýr camembert; 5 stroužků česneku; 2 lžíce čerstvých bylinek (petrželka, libeček a celer); 1 lžička drceného kmínu; 2 vajíčka; 3 zarovnané lžíce hladké mouky; 2 zarovnané lžíce solamylu; sůl; pepř na ochucení; tuk (olej) na smažení

Anna Kocikova

13 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

14. 9. 2011 20:50

Cuketovo - zeleninové placičky se škvarkama a sýrem, Cuketovo-zeleninové placičky se škvarkama a sýrem — Cuketovo-zeleninové placičky se škvarkama a sýrem

Nutriční hodnoty

Energie	2 193 kJ / 524 kcal
Bílkoviny	28,84 g
Tuky	17,23 g
Vláknina	25,05 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	245 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	56,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistěnou a na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhanou cuketu v míse osolíme, promícháme a necháme alespoň půl hodiny “vypotit“, pustit šťávu. Pak cuketu pomačkáme, šťávu odstraníme, přimícháme všechny ostatní suroviny (nakrájíme nadrobno) a vše dobře promícháme, jako na bramborákové těsto.
Na pánev dáme rozehřát větší množství tuku, lžící do něj klademe hromádky těsta, rozploštíme do tvaru placiček a smažíme z každé strany 3-4 minuty do zlatavé barvy. Osmažené placičky dáváme od tuku odsát na papírovou utěrku nebo ubrousek a pak podáváme nejlépe se zeleninovou oblohou nebo zeleninovým salátem.

Poznámka autorky receptu

Cuketové placky jsou “chorobně“ známé a hlavně moc dobré!Přidávám zde další verzi, která mě napadla při likvidaci zásob v ledničce a která nám také chutnala. Původně jsem placičky chtěla dělat na pečící podložce v troubě, ale nedoporučuji!! Po 5 minutách pečení se celkem úhledné hromádky začaly roztékat a já jsem to honem nabírala do mísy se zbytkem těsta, které se na plech už nevešlo, znova promíchala a smažila raději jako klasiku na pánvičce:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketovo - celerové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Jednoduché cuketovo-nivové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Cuketovo-batátové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Katusha 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

Anna Kocikova

22. 9. 2011 07:31

Bahula:

Díky

Bahula

21. 9. 2011 23:40

Anna Kocikova

15. 9. 2011 23:48

Za hodnocení a hlavně za hezké komentíky všem moc děkuji

Terkas

15. 9. 2011 19:38

teda zrovna doma jednu cuketu máme

ihned zítra se na to vrhnu
přidávám bodík

rebeka

15. 9. 2011 11:38

hezká cuketková variace

mám cukání

udělat to

Severinka

15. 9. 2011 10:17

Díky za receptík, dnes chci udělat "nějak" cuketu, tak bude takhle, akorát nemám škvarečky, tak dám kousek uzeninky

pes.filipes

15. 9. 2011 09:38

Anna Kocikova: díky za radu, tak to zkusím, smaženého je u nás až až moc

MajkaM

15. 9. 2011 06:26

Recept ukládám, všechny suroviny mám doma, tak mám dobrou inspiraci na jednu večeři.

JanaDorazinova

14. 9. 2011 21:58

WOU!!!! Drahuško, ty jsi telepat?

Jak víš, že jsem právě vyškvařila sádlo a mám misku škvarek?

A víš, že ani já ani Láďa to nesmíme?

....

Anna Kocikova

14. 9. 2011 21:48

pes.filipes:za bodík i komentík děkuji

Určitě by se to i tak dalo upéct,ale to by chtělo přidat ještě trochu mouky,strouhanky a na tohle množství surovin alespoň půl prášku do pečiva.Pak dát do vymazané a vysypané formy,nebo hlubšího plechu

pes.filipes

14. 9. 2011 21:42

Aničko, recept vypadá skvostně - myslíš, že by se dala hmota upéct ne jako placičky, když píšeš, že se to nepovedlo - ale jako jednolitá hmota (říkává se tomu koláči cukeťák)?