Džemy z hrušek

tejaja

12 názorů

11. 9. 2011 10:53

4 kg 4 kg hrušek

1 kg 1 kg nektarinek

1 kg 1 kg ostružin

2 2 citróny

cukr

hřebíčky

celá skořice

Nutriční hodnoty

Energie	14 392 kJ / 3 440 kcal
Bílkoviny	40,69 g
Tuky	18,44 g
Vláknina	198,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	184 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	678,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrušky zbavíme jaderníkov, umyjeme, podlejeme trochou vody (množstvo podľa šťavnatosti hrušiek), pridáme narezané citróny, klinčeky a celú škoricu a varíme, kým hrušky nezmäknú. Potom škoricu a citróny vyberieme, hrušky rozmixujeme.
Masu si rozdelíme na polovice.
Do jednej polovice pridáme na kocky narezané nektarinky a povaríme ešte 10 minút.
Do druhej polovice pridáme černice a tiež ešte 10 minút povaríme.
Potom vsypeme do oboch častí cukor (množstvo podľa sladkosti hrušiek a svojej chuti) a 2-3 minúty varíme.
Džem zlejeme do fliaš, uzavrieme, otočíme dnom hore do vychladnutia.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pomerančový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lidka58 30 min

Banánový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 45 min

Džem z jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 12×

Jak připravit dýňový džus? Vyzkoušejte to s námi

Hodnocení 34×

Džus z cukety: Připravte si nápoj plný vitamínů, který vás v horku zaručeně osvěží

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

Bahula

15. 9. 2013 17:01

spagetka

15. 9. 2013 16:49

Tohle mi uteklo, takže ukládám, hrušek bude letos dost a změna je život

tejaja

15. 9. 2013 16:43

Adelaide: Jikotka: Ďakujem za fotky aj komentáre

Adelaide

15. 9. 2013 16:33

Tak jsem bodík přidala - sice neztuhla, ale úplně taky neteče - z chlebu s máslem neutekla a na koláče nebo speciálně do palačinek bude úplně naprosto vhodná :) a fotečky navíc :)

Adelaide

31. 8. 2013 22:01

Tak jsem prubla základní recept :) jen hrušky + hřebíčky a skořice + citron a pak cukr.. a protože jsem to chtěla jen jednodruhové, tak aby byla trochu vyvoněná, tak navíc trošku mleté skořice.. je ve sklencích právě otočená, tak uvidím do rána, jak to dopadne - a hlavně, jestli pořádně zhoustne. (pak můžu dodat fotos a bodos

)
Strom je obsypaný - posbírala jsem si ty měkké, sladší - než se to otrhá na kaléšky :)
(zavařené máme od loňska, o povidla se postará mamka - tak jsem nakoukla, co ještě vymýšlet dalšího..

do štrůdlu jsem je dnes namíchala se žňovkama

)

Jikotka

4. 9. 2012 22:29

Terezko,dneska jsem udělala a musím říct že jsem nadšená

,mám džem jenom hrušky a nektarinky,ale je výborný..dala jsem s dovolením fotky...

tejaja

12. 9. 2011 20:23

zizala: Jarka, samotný hruškový lekvár sa mi zdá trocha nevýrazný, tak ho väčšinou miešam. Veľmi dobrá je aj kombinácia s bazou.

zizala (moderátorka)

11. 9. 2011 19:38

Tak z hrušek jsem zatím dělala jen povidla, verze s ostružinami se mi líbí

Jenny

11. 9. 2011 19:25

to jsem nevěděla,že se ostružinám řeknou černice...

marmoška je to určitě lahodná,černíc

mám plný mrazák...

Severinka

11. 9. 2011 19:22

Hmm, zajímavé, já peču z hrušek povidla, ale to až dýl až z těch zimních, až změknou

tejaja

11. 9. 2011 17:54

Anna Kocikova: Anička, netreba, ak robíš podľa môjho receptu, tak tam ani nijaký želírovací prípravok nemám. Ríbezle majú vysoký obsah pektínu, takže to krásne zhustne, nie je treba nijaké prípravky, sú zbytočné.