Domácí rohlíky jako z pekárny
Křupavé vypečené rohlíky pozvednou každou snídani na královskou hostinu. K domácí výrobě potřebujete jen pár základních surovin a trochu volného času. Naučte se jednoduchý recept, těsto je krásně vláčné, nadýchané a jemné.
Suroviny pro 13 kusů
13 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 10 008 kJ / 2 392 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 68,10 g |
Tuky | 66,86 g |
Vláknina | 15,80 g |
Cholesterol | 412 mg |
Sodík | 109 mg |
Sůl | 0,21 g |
Sacharidy | 371,58 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Jsou výborné, recept mam od známé a peču je každý druhý den. Jinak je to dobré těsto i na pizza rohlíky - ukázkové foto.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
23. 8. 2013 12:10
rohliky jsou uplně perfektní,pěkně se pracuje s těstem.Pro naši rodinku budu muset dělat ze tří dávek, no a ještě trochu doladit tvar ale jinak jsou opravdu super
20. 6. 2013 07:45
ukládám a vyzkouším
29. 4. 2013 09:08
jentak: tak to mě opravdu těší Je jedno, podle jakého receptu jsi pekla, hlavní je, že už se to vede!
28. 4. 2013 22:43
cathleen: díky za nabídku, celé Tvé stránky jsem prostudovala..dala jsem si přestávku a hlavně změnila recept a už po několikáté mám rohlíky i housky naprosto mňamózní. Nechtěla jsem vypadat nevděčně, že už jsem se neozvala ...takže díky moc za rady tady i na Tvých stránkách - moc mi to pomohlo
3. 4. 2013 09:33
Jentak: půjde to, uvidíš. Jestli chceš, písni mi na můj mail pekarnomanie@email.cz , domluvíme se takhle. Není možné, aby se ti pak těsto nepovedlo!
2. 4. 2013 18:08
cathleen: děkuji za rady, podívám se. Já si s kynutým těstem prostě nerozumím...něco dělám špatně a to pravidelně, a bohužel nemám nikoho kdo by mi poradil...Nevzpomínám si, že by mi kdy nějaké opravdu pořádně "nakynulo", sice to pořád zkouším ale vždy už dopředu vím, že se to nepodaří...a výsledek? těsto vždy trochu "nabobtná" a zastaví se..
2. 4. 2013 11:38
Jentak: vyzkoušej postup vypracování a kynutí podle tohoto popisu http://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyrob...........soli je tam (snad) akorát, pokud chceš, můžeš množství snížit na 1,5 lžičky, vajíčko být v těstě nemusí.
Ale hlavně - myslím, že je v receptu velice málo vody, těsto zákonitě musí být příliš tuhé. Podle množství mouky by mělo být vody 240-270 ml. Zkus přidat aspoň těch 40 ml (tj. 40 g) vody a uvidíš Příliš tuhé těsto pak neochotně kyne a rohlíky jsou hutné.
Ať se ti podaří!
Ale hlavně - myslím, že je v receptu velice málo vody, těsto zákonitě musí být příliš tuhé. Podle množství mouky by mělo být vody 240-270 ml. Zkus přidat aspoň těch 40 ml (tj. 40 g) vody a uvidíš Příliš tuhé těsto pak neochotně kyne a rohlíky jsou hutné.
Ať se ti podaří!
1. 4. 2013 21:46
Kuchařka pekařka: no asi zkusím změnit recept, nechci to vzdát... jenže tyhle vypadají na fotkách tak hezky a jsou chuťově opravdu dobré ..a co teprve kdyby mi pořádně nakynuly...
1. 4. 2013 16:13
Jentak: Já jsem dneska zrovna pekla housky, ale z jiného receptu. Na tomhle se mi nelíbí to množství soli , myslím že to pro kvasnice nevytváří zrovna ideálníí prostředí ke kynutí. Mlíko dávám jen vlažné a teď na to koukam, ono se tam nedává vajíčko? Fakt jen na potření ????
31. 3. 2013 21:58
Napadá někoho kde dělám chybu? Rohlíky jsem zkoušela 2x - změnila jsem droždí i mouku ale pokaždé byl výsledek stejný - těsto je tuhé a nekyne. Chuťově jsou vynikající ale bez dostatečného vykynutí to prostě není rohlík... Nemám s kynutým těstem tolik zkušenosti - mám přidat vodu nebo máslo? Ale to těsto mi přijde už tak hodně mastné...
19. 3. 2013 14:12
Moc dobre,dělala jsem je poprve a nezbyl na mně ani jeden,přitel je snědl i horke,dávam a diky za recept
16. 2. 2013 02:24
báječné,ukládám a hned zítra vyzkouším
31. 1. 2013 19:48
Tento receptík mi unikl, takže boduji. Vypadají úžasně
31. 1. 2013 19:46
walther, zadej si zde ve vyhledavači recepty od Cathleen a tam získáš spoustu inspirace a se vším ti poradí. Je to profík Teď jsem si všimla, že v podobných pod receptem jsou její Klasické české rohlíky
31. 1. 2013 12:13
Teda vypadaj úžasně! Na doporučení kamarádky skusím hned zítra! Chtěla bych se zeptat,nemáte receptík i na tmavé pečivo? S manžou máme moc rádi kaiserky,ráda bych skusila něco podobného,ale v těch tmavých moukách se nevyznám.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 5 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno před 6 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 7 hodinami
Křupavé brambory
Přidáno před 10 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 11 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Celerové hranolky z trouby
Tynushka12 uvařila před 4 hodinami
Brokolicovo-sýrové kuličky
Happy.mom uvařila před 4 hodinami
Vepřová kolena pečená
Mazlik123 uvařil před 4 hodinami
Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka
Swarofka uvařila před 4 hodinami
Nejlepší špenát
simei uvařila před 6 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
janatka uvařil před 6 hodinami
Hrachová kaše s cibulkou
Pepynn uvařila před 6 hodinami
Polévka s pohankou a kopřivami
spinner uvařila před 7 hodinami
Boloňské špagety
Jiří Krejča uvařil před 7 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Ellen1 uvařila před 7 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Svačiny podle horoskopu: Býkům stačí jahody v čokoládě, Raky uspokojí křupavé preclíky a Kozorozi volí klasický sendvič
Jak upéct domácí rohlíky. Křupavé a přitom uvnitř vláčné pečivo dá naší snídani nový rozměr
Jak si upéct domácí rohlíky. Vyzkoušejte recept na klasické české pečivo podle názorného videa
Další recepty
Tématické fráze: tn.cz domácí domaci rohliky domaci rohliky a housky rohliky recept tn cz hruška pivní rohlík domaci rohlik domácí rohlíky recept recept na domácí rohlíky recept na rohliky recept na nejlepší domácí rohlíky rohliky cibulový rohlík domácí nadychane rohliky recept na domácí rohlík domací rohlícky recept rohlíky domácí nadychane rohliky video tn.cz recept na pivní rohlíky rohlík recept tn.cz levné recepty domácí rohlíky
Suroviny: mouka hladká, máslo, voda, cukr, sůl, droždí čerstvé, vejce, mléko, mák
Domácí rohlíky jako z pekárny
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l8Yj
118 názorů