Malinový džem

Name: Malinový džem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg malin; 750 g cukru krystal (nebo dnes 500 g želírovacího cukru - pro diabetiky balení želírovacího cukru pro diabetiky); 1 lžička kyseliny citronové

Zásoba marmelád a džemů se hodí vždycky. A ty červené mají obzvlášť děti rády. Vyzkoušejte tento jednoduchý návod na malinový džem, kdy maliny rozvaříme s cukrem a zakonzervujeme s kyselinou citronovou.

spagetka

34 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

2. 7. 2011 15:25

1 kg 1 kg malin

750 g 750 g cukru krystal (nebo dnes 500 g želírovacího cukru - pro diabetiky balení želírovacího cukru pro diabetiky)

1 lžička 1 lžička kyseliny citronové

Nutriční hodnoty

Energie	15 274 kJ / 3 651 kcal
Bílkoviny	12,20 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	64,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	855,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maliny rozvaříme, přidáme cukr a vaříme cca 15 minut.
Jak správně uvařit džem
Provedeme zkoušku tuhnutí - kápneme kapku džemu na porcelánový talířek - když nesteče, je hotovo.
Přidáme kyselinu citronovou a dáme do sklenic.
Pevně uzavřeme, otočíme na víčko a necháme vychladnout.
TIP Maliny v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Kdo chce, může rozvařené maliny ještě přes sítko přepasírovat, pak přidat cukr a vařit.

Rodinný recept mého dětství.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Malinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

katkas1 15 min

Jahodovo malinový džem s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaM

Džem z jeřabin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Delikatesa první republiky: Upečte punčové kobližky podle Marie-Janků Sandtnerové

Hodnocení 13×

Deset nejčastějších otázek a odpovědí na téma maliny. Jak nejlépe chutnají a jak si poradit s velkou úrodou

Komentáře

Sefina

5. 10. 2023 13:33

rýchly postup, ostane výborná chuť malín

fazolka2009

10. 8. 2022 11:00

Zdena z JM: vsechno lepidlo jde dolu, staci pomazat olejem, vzdy ze vseho odeslo, nikdo neveril ...

fazolka2009

10. 8. 2022 10:59

Helena: No existuje jednoducha finta. odmocit strhnout a kdyz zustane lepidlo tak se da snadno sundat olejem, pomazat sklenici a uvidite jak to krasne pusti dolu, pak jen odmastit a sklinka je jak nova.

casino

27. 6. 2018 14:59

hosta:
Už jsem nestihl doplnit, že mi hlava nebere formulaci: "750 g cukru krystal (nebo dnes 500 g želírovacího cukru"

Kaill:
Nebo vařit déle, tak jako kdysi

hosta

27. 6. 2018 14:56

Kaill: pokud jsi nepoužil želírovací cukr, tak je to pravděpodobné

- zkus nastrouhat na jemno dvě kyselejší jablka a povařit s nimi.

casino

27. 6. 2018 14:53

Kaill:
Zkuste už při vaření přidat citronovou šťávu

Kaill

27. 6. 2018 14:03

nevím co dělám špatně, je to pořád řídké :(

Helena

28. 6. 2015 08:21

Strašně moc nesnáším nálepky na skleničkách, je to nechutné a zvláště pak že etikety jdou dobře dolů a když né, a zbyde na skle matlavý a lepivý film tak je možné použít čistící prášek a oškrabat pečlivě nožem.

tejaja

5. 7. 2014 22:08

Kazi:KL = kávová lyžička

Kazi

5. 7. 2014 21:50

Co prosím znamená zkratka KL?

spagetka

18. 6. 2014 07:27

Zdena z JM: Zdeni, já tě chápu, ale fakt je to dle každého. Je sice fakt, že tím, že si dávám práci s vypařováním a vymýváním sklenic, abych do zavařenin nemusela dávat žádné přípravky proti plísním, tak se mi původní nálepky odmočí samy, ale nikoho za to neodsuzuju, je to malicherné. Ale na druhou stranu je pravda, že se dají vyrobit krásné etikety i na PC, ale ne každý na to má čas a chuť.
Moje babička i mamka to popisovaly vždy svým nádherným rukopisem, na to já nemám, vždycky naplácnu nálepku s názvem a rokem, žádná ozdoba to teda není

Zdena z JM

18. 6. 2014 07:03

No já se přiznám,že staré etikety na skleničkách s domácími zavařeninami přímo nesnáším

.Připadá mi to,jako kdyby ty skleničky nebyly pořádně umyté.Ale je to samozřejmě každého věc.

Já skleničky třeba klidně i na hodku ponořím do vody a pak jdou etikety krásně stáhnout.Skleničky od "Helmans" rovnou vyhazuju.Z těch to lepidlo nedostanete.