Jahodová marmeláda s galaretkou

Name: Jahodová marmeláda s galaretkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg jahod; 500 g cukr krystal; 1 špetka kyseliny citrónové; 1 jahodová galaretka

Když je sezóna jahod v plném proudu, nezapomeňte připravit jahodovou marmeládu, abyste si jejich skvělou chuť mohli vychutnávat i během zimy. Marmeládu můžeme použít do dezertů, na pečivo nebo z ní připravit koktejl.

misza

10 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

29. 6. 2011 18:26

Jahodová marmeláda s galaretkou, Jahodová marmeláda s galaretkou — Jahodová marmeláda s galaretkou

1 kg 1 kg jahod

500 g 500 g cukr krystal

1 špetka 1 špetka kyseliny citrónové

1 1 jahodová galaretka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 769 kJ / 2 335 kcal
Bílkoviny	7,00 g
Tuky	3,00 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	560,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jahody očistíme a dáme je do většího hrnce. Můžeme přilít trochu vody, aby se jahody nepřipalovaly, než pustí svou šťávu.
Na mírném ohni za občasného míchání jahody rozvaříme. Potom přidáme kyselinu citrónovou, cukr a promícháme, až se cukr krásně rozpustí. Nakonec přisypeme celou galaretku a promícháváme asi 5 minut.
Želatina, želé, agar - jak je používat
Vlijeme do skleniček a zavaříme podle svých zvyklostí. Pokud použijeme na zavařování troubu, zavařujeme na plechu s vodou při 250 °C. Jakmile začne voda v plechu vařit, troubu vypneme, pootevřeme dvířka a necháme sklenice vychladnout.
TIP Recepty na jahodový džem

Poznámka autorky receptu

Marmeláda je výborná na namazání na pečivo, ale také je z ní výborný koktejl.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodová marmeláda s mátou a růžovým pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 28 min

Jahodová marmeláda nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 30 min

Jahodová marmeláda z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Jahodové dezerty a jiné dobroty: Užijte si jahodovou sezónu naplno. Máme pro vás ty nejlepší recepty

4 foto Hodnocení 21×

Jak uvařit jahodový džem. Jahody výborně doplňuje rybíz, který má dobré želírovací schopnosti

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Komentáře

Nadja

12. 6. 2013 00:44

zdenek: recepty s galaretkou:
http://www.toprecepty.cz/vyhledavani.php?hledam=ga...

misza

10. 6. 2012 12:25

zdenek: Galaretka je ovocné želé. Mrnki na stránky http://www.galaretka.cz/, Já ji kupuji v Polsku.

zdenek

8. 6. 2012 19:34

Je mi 65 let,občas vařím.Slovo galaretka vidím až zde.Může mně laskavě někdo zde napsat o co se jedná. Díky.

ivulinka

30. 6. 2011 21:09

Bezva nápad

Paprika

30. 6. 2011 13:32

S galaretkou mne to ještě nenapadlo - dobrý tip.

Jana R. - jinak než v DP džemy nedělám a neměla jsem nikdy problém, že by to neztuhlo. Ovšem s želírovacím curkem, ne s obyč. krystalem.

Anna Kocikova

30. 6. 2011 13:11

JanaDorazinova

29. 6. 2011 21:35

Pavla: no, tak tohle bylo právě s gelfixem 1+1 a bylo to jako ovocná šťáva.

Pavla

29. 6. 2011 20:17

No... u nás doma se zase zaváří pouze a jenom a zásadně s gelfixem 2:1. A vždycky ztuhne perfektně. Co dům, to jiný džem

JanaDorazinova

29. 6. 2011 20:02

Miško, nedávno jsem dělala, pokud sis všimla džem z třešní. Vůbec se mi nepovedl, respektivě mi neztuhnul. Věř, nebo nevěř, napadla mne ta galaretka, ale říkala jsem si, že jsem se asi zbláznila. Ale bylo to jediné, co jsem doma měla. Jenže jsem si počkala na druhý den a koupila pektogel, přidala trochu cukru a uvařila znova. A ubezpečila jsem se, že pekárna nemá chybu, ale na pečivo, ne na džemy. A tvůj recept přišel až teď a díky moc za něj!!

Ještě jsem chtěla napsat, že nikoho nezrazuji z toho, aby vyzkoušel džem v pekárně!! Jen já mám pocit, že ty želírovací prostředky se nesmí tak dlouho zahřívat a navíc se mi nezdá, že by to v pekárně vařilo