Půlroční koláčky

Name: Půlroční koláčky
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 250 g tuku (Hera); 40 g droždí; 1 kypřicí prášek; 2 vejce; 1 špetka cukru; 1 špetka soli; 7 lžic mléka (podle potřeby i více); Náplň:; povidla (nebo ořechová, tvarohová, maková náplň); moučkový cukr na obalení

Půlroční koláčky pekly už naše babičky, dost možná i prababičky. Tradičně se pečou v mini verzi na svatební hostinu, ale můžete si je doma připravit s rodinou i jen tak na chuť. Těsto obsahuje droždí, přesto se nenechává kynout.

Hella

37 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 10 min

90 min (80 min příprava + 10 min tepelná úprava)

2. 4. 2011 19:58

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 479 kJ / 3 461 kcal
Bílkoviny	84,43 g
Tuky	177,10 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	524 mg
Sodík	954 mg
Sůl	2,28 g
Sacharidy	373,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku v míse promícháme se solí a práškem do pečiva. Uděláme do ní důlek, do kterého nadrobíme droždí. Maličko ho pocukrujeme, zalijeme vlahým mlékem a necháme kvásek vzejít.
Jak udělat kvásek
Pak přidáme vejce a na menší kousky nasekaný tuk. Trochu promícháme. Vyklopíme na stůl a rychle rukama zpracujeme. Pokud by bylo těsto tuhé, můžeme přidat trochu mléka.
Odebíráme postupně kusy těsta a než ho zpracujeme, zbytek vždy uložíme do chladu. Těsto rozválíme a rádlem nebo nožem nakrájíme nejprve pruhy a pak čtverečky asi 6x6 cm. Na každý dáme trochu povidel nebo jakékoliv jiné nádivky a spojíme dobře protilehlé strany do šátečku.
Jak připravit náplně do koláčků
Ukládáme na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 minut dorůžova a pak ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.

Poznámka autorky receptu

Je nutné pracovat rychle a těsto odkládat do chladu, protože rychle kyne a pak by se při pečení šátečky otevíraly.

Z toho důvodu také není dobré používat na zpracování těsta pekárnu.

Tyto koláčky velmi dlouho vydrží a jsou velmi křehké.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (450×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablkové (ne)kynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 75 min

Rychlé koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 364×

Čím naplnit moučníky? Každému chutná něco jiného. Jak připravit dokonalé náplně, aby byly naše buchty a koláče neodolatelné

Komentáře

janie

24. 12. 2023 15:22

majkahra: ano syn jim říká půldenní

Odeta Wollmanova

13. 3. 2022 13:49

Koláčky jsem upekla, jsou výborné. Nevím, jestli jsem někde udělala chybu, protože s těstem se mi moc dobře nepracovalo, druhá polovina těsta z ledničky se zpracovávala líp. Rozevřely se asi jen 4, tak jsem je snědla hned. Ale na chuti to nic nemění a dávám

bod, někam zmizel palec ?

Marie Svarcova

10. 3. 2022 09:02

pěkný recept i dobrá rada

pekli jsme je na svatbu před 20 lety ale bylo nás na to 6 tak se nám naštěstí nic podobného jako Terezce nestalo . ale super

Marie Svarcova

10. 3. 2022 08:59

tejaja:

velmi jsem se povavila

MarieKris

10. 3. 2022 08:52

Dělám je už dlouho, jsou opravdu rychlé a moc dobré.

Milaxxx

27. 2. 2022 20:12

Právě jsem je upekl, je to skvělá rychlovka. Jen příště dám do těsta rumovou tresť, nebo po upečení potřu máslem s rumem

cathleen (moderátorka)

12. 6. 2020 11:50

pandapopo: Váš komentář mažu. Pokud s něčím nesouhlasíte, dá se to napsat v klidu a slušně.

Quincey

26. 4. 2019 20:53

Zdravím vás děvčata i tebe Hello

Teď jsem našla tento recept, dala do oblíbených a hned i vytiskla, protože už teď se mi sbíhají sliny

a brzy musím upéct! Jen nerozumím tomu, proč je nazýváš "půlroční", když podle většiny komentářů nevydrží ani do druhého dne

Moc za tento recept děkuji

Ilona Vrablíková

27. 8. 2017 13:42

tenhle týden je budu péct tak mi držte palce nejsem v pečení moc zběhlá tak uvidíme

mamaEva

21. 3. 2017 23:04

Vyskusala som a su vyborne

Alena

13. 8. 2016 12:27

Místo hladké mouky jsem dala polohrubou (myslím si že je těsto křehčí) dobře se s těstem pracuje! Už se těším na odpolední kávičku,koláčky jsou moc dobré a recept si ukládám!! Určitě je nepeču naposled!!!

katulinka1

5. 7. 2016 20:22

Dnes jsem pekla.... zítra nebudou

jsou vynikající, děkuji za receptík

majkahra

5. 5. 2016 14:22

Veľmi zlý názov koláča

ja by som ho nazvala "Otoč sa a sú fuč"

. Ale teraz už bez irónie, naozaj výborný recept a chutné koláčiky. Z dávky mi vyšlo asi 100 kúskov . Z cestom sa veľmi dobre pracuje, vôbec sa nelepí a keď si dám záležať na estetike a cesto si meriam na rovnaké štvorce tak koláčiky sú úhľadné. Ďakujem za skvelý recept

Krtecek1986

31. 10. 2014 13:32

Děkuji za recept, dnes jsem dělala poprvé takového druhu a povedlo se výborně - makové a jahodové, opravdu jsou vláčné a to hned po schladnutí...akorát na té vizuální stránce ještě musím zapracovat:)