Míšův tvarohovo-banánový dortík

Name: Míšův tvarohovo-banánový dortík
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: kulatá forma průměr 26cm
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 6 vajec; 6 lžic moučkového cukru; 4 lžíce oleje; 5 lžic polohrubé mouky; 3 lžíce kakaa (rovné); 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli (při šlehání bílků); Krém:; 2 vaničky tvarohu (á 250g); 3 lžíce moučkového cukru; 2 banány (velké); 1/2 másla (125g); 2 lžíce rumu; 2 lžíce citronové šťávy; Poleva:; 100 g hořké čokolády; 25 g ztuženého tuku; 3 lžíce oleje

jahoda

56 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

26. 3. 2011 17:19

Míšův tvarohovo-banánový dortík, Míšův tvarohovo-banánový dortík — Míšův tvarohovo-banánový dortík

Nutriční hodnoty

Energie	17 211 kJ / 4 114 kcal
Bílkoviny	132,24 g
Tuky	197,36 g
Vláknina	29,55 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	888 mg
Sůl	2,06 g
Sacharidy	417,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve našleháme tuhý sníh se špetkou soli, troubu předehřejeme na 180°C a nachystáme kulatou formu (v mém případě průměr 26cm) = při zavírání formy připevníme na dno pečící papír a boky můžeme mírně potřít.
Žloutky s cukrem šleháme do světlé pěny, přimícháme olej, opět trochu zašleháme a nakonec střídavě po částech přidáváme sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
Těsto přelijeme do připravené formy a pečeme na 180°C asi 15-20 minut.
Vychladlý korpus v polovině rozřízneme (pokud použijete formu 20 cm, můžete rozříznout 2x = krému dáte menší vrstvu, ale vyjde i na dvojí rozříznutí; a rozříznutí používám rybářský vlasec).
Potřeme krémem rozříznutý plát, přikryjeme horním plátem a rovněž potřeme už slabší vrstvou.
Dáme do ledničky ztuhnout asi 1-2 hodiny a potom dozdobíme čoko-polevou.
Krém: Tvaroh zašleháme s cukrem, máslem, přidáme čerstvě rozmixované banány, rum a citronovou šťávu a zamícháme.
Poleva: V misce, kterou máme ponořenou v horké vodě, rozpustíme a zamícháme čokoládu, tuk a olej. Polevu dáme vychladnout – nebojte se, zůstane pěkně tekutá. Vychladlou naléváme od poloviny dortu a roztíráme do stran. Dobře se s ní pracuje, jak je na dortu ve slabší vrstvě, ztuhne za chvilku. Pokud chcete přizdobit i bílou čokoládou – dělejte tak až na ztuhlou tmavou polevu.

Poznámka autorky receptu

Variace na Míša řezy, ale chuťově trochu jiné, protože nejvýraznější jsou právě přidané banány.

Lze přidat do krému i kokos.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (212×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Míšovy koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

skrabal71

Tvarohovo banánová zebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 30 min

Míšovy řezy od babičky Aly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ala_Mal

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

jahoda

24. 3. 2012 21:30

lenina:

díky moc.
Tvůj nápad se mi libí, vyzkouším. Možná, že ty banány více chuťově vyniknou

S tou fotkou ale někdy příště počítám

lenina

24. 3. 2012 20:57

Děkuji za recept.

Dort je vynikající. Jen jsem nedala do krému rozdrcené banány, ale na dort jsem dala polovinu tvarohu, na to na poloviny nakrájené banány a zbytek krému. Jinak vše stejné. Foto bohužel nemám, protože se o něj strhla pomalu bitka a nic nezbylo, což hovoří za vše.

jahoda

2. 11. 2011 21:14

Tomášek: díky moc za vyzkoušení. Já bych také nemohla jít pokaždé s piškotem na trh, někdy se fakt zadaří

Chce to ale opravdu pořádně vyšlehat, co to jde až do tuhé pěny.

Tomášek

2. 11. 2011 07:51

Vyzkoušel jsem, výborný akorát těsto nebylo nadýchaný jako na obrazku. Možná příště to udělám líp :)

jahoda

21. 10. 2011 16:55

Tomášek: Ahojky, dopíši do receptu, ale půlka másla = 125g, vanička tvaroh = našlehaný tvaroh=250g. Běžně v obchodě je tučný,polotučný,nízkotučný - to je na každém, čemu dá přednost.
Ve vaničce píši proto, že je našlehaný, ve volně baleném bývají hrudky....
POkud vyzkoušíš, dej prosím vědět, díky

Tomášek

21. 10. 2011 16:37

Ahoj dort vypadá hezky a chci vyzkoušet. Mám dotaz čím se myslí vanička tvarohu a to půl másla myslíš půlku té velké kostky másla?

jahoda

5. 10. 2011 11:36

Z-zuzi: ufff, to jsem si oddychla. Já totiž dávám recepty, které se mi zaručeně povedou a jsem s nimi max. spokojená.
O to jsem smutnější, když se někomu třeba nezadaří.
Jsem moc ráda a díky

Z-zuzi

5. 10. 2011 08:24

Tak se povedlo

je jak z obrázku! moc chutná a já jsem nadšená,jak se pracovalo s těstem. nedrobí a je krásně vláčné!
Moc děkuji a dávám bodík

jahoda

4. 10. 2011 15:15

Z-zuzi: nezoufej, máslem by měl krém určitě trochu ztuhnout.Píši tam 1-2 hodiny v lednici - máslo ztuhne a krém se "usadí", než poliješ čoko-polevou.
Ale jak vidíš na obrázku, krém bude měkčí díky tvarohu a banánům. Jen máslem trochu ztuhne.
Záleží na tvarohu, aby nebyl hodně řídký, nebo máslo jsi možná měla také hodně měkké, ale věřím, že si v lednici poradí.
Držím palce a dej, prosím vědět.

Ještě dodám, že já mám doma vždy sáček pudink.prášku bez vaření, nebo šlehačky v prášku a v případě "nouze" přimíchám do tvarohového, nebo šlehačkového krému a krém je tím tužší, že nemusí být ani máslo....

Z-zuzi

4. 10. 2011 13:43

Nevím v čem jsem udělala chybu,ale krém mám uplně tekutý...takže jsem piškot musela dát zpátky do formy,nalít krém a přiklopit druhou polovinou piškotu a dala do lednice. Nevím zda to ztuhne