Rizoto s masem z kachních krků+polévka

Name: Rizoto s masem z kachních krků+polévka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: Plato kachních krků nebo krůtích krků nebo husích krků(NE KUŘECÍCH); hrnek rýže; 1 Masox; kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer); 1 stroužek česneku; malá cibulka (kdo chce zavářka); sůl; pepř; trochu tuku

Vaclav Fronek

6 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

26. 3. 2011 10:27

Rizoto s masem z kachních krků+polévka, rizoto z krůtího krku se zeleninou — rizoto z krůtího krku se zeleninou

Porce: 2-3

Plato kachních krků nebo krůtích krků nebo husích krků(NE KUŘECÍCH)

hrnek hrnek rýže

1 1 Masox

kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)

1 stroužek 1 stroužek česneku

malá cibulka (kdo chce zavářka)

sůl

pepř

trochu trochu tuku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	45 kJ / 11 kcal
Bílkoviny	0,42 g
Tuky	0,03 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	2,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté "Kachní krky" dáme vařit do papiňáku s vodou 3x více než je rýže. Přidáme Masox. A vaříme od počátku vaření cca 20 min. (důležité, aby maso při obírání z obratlů šlo dobře dolu).
Po dobu vaření si připravíme /nakrájíme, nastrouháme/ kořenovou zeleninu, nakrájíme cibuli a česnek.
Nasypeme si rýži do kastrolu, kde ji budeme vařit.(kdo má rád sypkou, přidá lžíci sádla nebo oleje).
Když je dovařeno, vyndá krky na prkénko.
Při sypké rýži zahřeje rýži, aby se promastila. My nedáváme sádlo, máme rádi asijskou, jako na jídlo s hůlkama, trochu aby se lepila.
Odměříme 2x tolik vývaru co bylo rýže + 1/2 hrnku a nalijeme na rýži, zamícháme a vaříme tradičně.
Do zbylého vývaru dáme vařit připravenou zeleninu, opepříme.
Ještě teplé krky obereme !! (studené jdou špatně) a posléze obrano maso vmícháme do rýže. Vypneme topení a překryjeme utěrkou, aby rýže došla.
Polévku dochutíme a můžeme zavařit např. játr. zavářkou, nudličkama, kapáním a nebo nechat čistou a jíst s krutóny. Je li méně vývaru, můžeme doplnit dle potřeby vroucí vodou. Rizoto můžeme podávat se saláty z rajčat, okurky, zel. salátu, houbičkami. Někdo to rád sype sýrem.

Poznámka autora receptu

Kuřecí krky nejsou vhodné. Jsou moc drobné a je s nimi nepředstavitelná piplačka. Nejchutnější jsou kachní, pak husí a pak krůtí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rizoto s kachním masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Kachní rizoto se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Kachní rizoto na srbský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 28×

Co se dá připravit z plátu piškotového těsta, upečeného na plechu? Řezy, zákusky, malé dortíky a rolády

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Komentáře

Anna Kocikova

10. 4. 2011 14:43

Vašíku já dělávám z krůtích krků-v papiňáku vařím 45 minut,obrané nakrájené maso orestuju na cibulce,přidám v papiňáku uvařenou rýži(za 5 minut hotová)přimíchám zelenou nať z cibulky pokud mám a ještě pro očko i lepší chuť vmíchám zeleninu.Dnes byl príma oběd

bodík posílám a foto přidávám

Měj se hezky

Vaclav Fronek

27. 3. 2011 11:01

Děvčata se zeleninou máte pravdu. Já jí v ryzetu taky rád, ale u nás ji nikdo moc nechce, tak ustoupím. CO NADĚLÁŠ. Hi HI.

Vinstr

26. 3. 2011 14:48

Já dělám taky, posypané postrouhanýn parmezánem a zakápnuté oliv. olejem nemá chybu

JanaDorazinova

26. 3. 2011 13:00

Taky bych přidala nějakou zeleninu, aspoň hrášek

chocolate

26. 3. 2011 12:21

Také dělávám podobně, výhodou je chutné rizoto i polévka.Stejně jako žížalka přidávám 10-15 minut před dokončením mraženou zeleninu (hrášek, mrkev, kukuřice).